Filety z kurczaka po prowansalsku

Suchy kurczak❔

W tym przypadku nie ma o tym mowy❕❗❕

Soczysty kurczak w cudownym sosie 😏

Zioła prowansalskie swoim aromatem, pobudzą zmysły😋

Składniki na 4 porcje:

• 2 filety z kurczaka
• puszka krojonych pomidorów
• 2 średniej wielkości cebule
• pół średniej wielkości papryki czerwonej
• 2 marchewki
• 2 ząbki czosnku
• 100 g oliwek (u mnie zielone bez pestek, ale sprawdzą się też czarne)
• 1 łyżka suszonego majeranku
• 1 łyżka suszonych ziół prowansalskich
• przyprawa do gyrosa

Sposób przygotowania:
Mięso umyj, pokrój w paski i zamarynuj w ulubionej przyprawie do mięs. W moim przypadku była to przyprawa do gyrosa. Odstaw do lodówki na 30 minut, ale najlepiej, gdy będzie się marynować całą noc. Następnie ugotuj marchewki (gotujesz je wcześniej, ponieważ nie zdążyłyby zmięknąć). Obiad ten robi się bardzo szybko.

Kurczaka podsmaż na patelni tak, aby zarumienił się z każdej strony. Pod koniec smażenia dodaj pokrojone w plasterki cebule oraz majeranek- wymieszaj. Podsmaż jeszcze 2 minuty. Wszystko zalej przegotowaną gorącą wodą i duś przez 10 minut. W międzyczasie obierz paprykę i pokrój ją w kosteczkę. Marchewkę zetrzyj na grubych oczkach. Paprykę, marchewkę oraz pomidory dodaj do kurczaka i duś przez kolejne 10 minut. Oliwki przekrój na połówki i dodaj wraz z przeciśniętym przez praskę czosnkiem na patelnię doprawiając wszystko ziołami prowansalskimi. Podduś 5 minut od czasu do czasu mieszając. Na koniec nie poddawaj potrawki odparowaniu, ponieważ ucieknie Ci aromat ziół i czosnku.

Kurczaka podawaj najlepiej z ryżem lub kaszą kuskus.

SMACZNEGO
Ewa 💋