Potrawka w tofu

Lekkie, szybkie, wegetariańskie danie w stylu azjatyckim! 

To jest połączenie! 

Idealny, jako szybki pomysł na obiad do pracy.

Składniki na 2 porcje:

• 180 g naturalnego tofu
• 2 łyżki mąki kukurydzianej
• 2 łyżki przyprawy "fix" pięciu smaków
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżeczka musztardy sarepskiej
• 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
• 3 łyżki oleju rzepakowego
• woreczek ryżu
• groszek lub kukurydza konserwowa (u mnie 10 łyżek groszku, ale to zależy kto ile lubi)
• 1 łyżka masła
• łyżeczka kurkumy
• odrobina wody

Sposób przygotowania:
Przygotowanie zacznij od ugotowania ryżu, ponieważ to zajmie Ci najwięcej czasu. W międzyczasie, zajmiemy się gwiazdą dania- tofu. Pokrój je w kosteczkę 2x2 cm. Tofu obtocz dokładnie z każdej strony w mące kukurydzianej. Na patelni rozgrzej olej i smaż je do momentu, aż zrobi się złote. W osobnej miseczce dokładnie wymieszaj sos sojowy, musztardę, koncentrat pomidorowy oraz przyprawę pięciu smaków.  Na złote tofu, wylej mieszankę i wymieszaj. Mieszanka powinna przykleić się do tofu. Wszystko podlej odrobiną wody i duś pod przykryciem 5 minut.
Wróćmy do ryżu. Ugotowany ryż, wysyp na drugą patelnię, na której znajduje się rozpuszczone masło. Dodaj groszek i kurkumę. Wszystko razem dokładnie podsmaż i wymieszaj.

Danie gotowe! Ułóż na środku talerza ryż, zrób dołeczek w którym umieścisz tofu.

SMACZNEGO
Ewa 💋