Dorsz w cieście

Była ryba pieczona, była ryba w sałatce.. to dziś ryba smażona.. ale nie zwyczajna... tylko w cieście!

Składniki na 2 porcje:

• 4 filety 
• 1 szklanka mąki kukurydzianej
• 1 jajko
• 0,5 szklanki mleka (u mnie bez laktozy)
• przyprawa do ryb
• sól, pieprz
• olej rzepakowy do smażenia

Sposób przygotowania:

Filety na sam początek rozmroź, a następnie wypłucz pod zimną bieżącą wodą. Obsyp z każdej strony przyprawą do ryb. W miseczce dokładnie wymieszaj za pomocą trzepaczki mąkę, jajko, mleko, szczyptę soli oraz pieprz- do uzyskania jednolitej masy. Jeżeli lubisz pikantniejsze potrawy, dodaj więcej pieprzu. Każdy filet zanurz w cieście.

Na patelni rozgrzej olej (około 0,3 cm wysokości) i kładź po 2 filety. Będziemy smażyć partiami, aby się nie skleiły. Filety smażymy na średnim ogniu po 5 minut z każdej strony. Muszą uzyskać złoty kolor.

Dodatki do ryby mogą być różne, od ryżu z tartymi buraczkami, po frytki i kapustę kiszoną. Ogranicza nas jedynie wyobraźnia!

SMACZNEGO
Ewa 💋