Kurczak w sosie śmietankowym

Proste, szybkie danie z odrobiną skwarek z boczku.. Czy coś więcej może skraść serce Ukochanego?

Przez żołądek do serca! 

Składniki:

• 2 filety z kurczaka
• 90 g sera kremowego śmietankowego firmy Hochland
• 2 łyżki przyprawy do mięs firmy Knorr
• 180 g śmietany "szefa kuchni" do zup i sosów 22% firmy Danone
• 0,5 łyżeczki kurkumy
• 1 łyżeczka wędzonej papryki
• 5 łyżek oleju rzepakowego
• 100 g boczku okopconego (u mnie firmy Sokołów)
• 150 g pieczarek
• sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Filety umyj, oczyść a następnie pokrój w paseczki. Obtocz je w marynacie z przyprawy do mięs, kurkumy, wędzonej papryki oraz oleju. Odstaw na 30 minut do lodówki, a najlepiej na całą noc.

Przygotowania zacznij od pokrojenia boczku w plasterki, a następnie w kosteczkę. Boczek umieść na rozgrzanej patelni i powoli wytapiaj skwarki. Pieczarki umyj i pokrój w plasterki. Z dodatkiem tłuszczu podduś je pod przykryciem na drugiej patelni z dodatkiem soli i pieprzu. Pod koniec odsłoń, by woda wyparowała.
W momencie gdy skwarki Ci się wytopią, na tej samej patelni umieść kurczaka. Podsmaż na większym ogniu z każdej strony tak, aby się zarumienił. Nie przejmuj się, jeżeli przyprawy zaczną brązowieć, ponieważ dodadzą one super kolor potrawie. Następnie podlej kurczaka gorącą, przegotowaną wodą tak, aby kawałki były delikatnie przykryte i duś pod przykryciem 5 minut. Po tym czasie, dodaj wcześniej przygotowane pieczarki. Teraz do miseczki przełóż śmietanę. Łyżką wybierz 3-4 łyżki sosu z patelni i dodaj go do śmietany by ją zahartować. Dokładnie wymieszaj i dodaj pokrojony w kosteczkę ser.
Kurczaka zalej sosem śmietankowym i podgrzewaj tak długo, aż ser rozpuści się.

Polecam podawać kurczaka z ryżem, ale myślę że pieczone ziemniaki również będą doskonałym dodatkiem. Nie zapomnij wyłożonego kurczaka posypać skwareczkami 😋

SMACZNEGO
Ewa💋