Zielone naleśniki

Szpinak zawiera dużo witamin i minerałów, jednak dzieci, nie chętnie go jedzą... 

Jak go przemycić? Do zielonych naleśników!

W smaku niewyczuwalny, a kolor przyciągnie z ciekawością. 

Składniki na 13 sztuk:

• 1 szklanka mleka (u mnie bez laktozy)
• 1 szklanka wody gazowanej (jeżeli nie masz, może być zwykła woda z kranu)
• 3 jajka
• 1,5 szklanki mąki pszennej
• 80 g świeżego szpinaku
• 1 łyżka oleju rzepakowego
• szczypta soli

Sposób przygotowania:

Do miski daj szpinak oraz mleko. Składniki zblenduj na jednolitą masę, by nie zostały kawałki szpinaku. Następnie dodaj wodę, jajka, mąkę, olej oraz sól. Tutaj użyj już miksera, aby uzyskać gładkie ciasto naleśnikowe.
Odstaw ciasto na 10-15 minut.
Następnie ponownie wymieszaj i smaż na rozgrzanej patelni bez dodatku tłuszczu. Naleśnik z każdej strony musi się lekko zarumienić.

Możesz podawać na słodko, na słono lub jako roladki, ale o nich w następnym przepisie!

SMACZNEGO
Ewa 💋