Zapiekane jajka

W wielu dietach jajka są podstawą. 

Jednak jedzenie ich pod postacią sadzonych, gotowanych na miękko czy twardo może zrobić się nudne. 

Dziś chciałabym Was zaprosić na jajka zapiekane!

Składniki na 2-3 porcji:

• 6 jajek
• 12 plasterków boczku parzonego lub szynki szwarcwaldzkiej
• ½ zielonej papryki
• ½ średniej wielkości czerwonej cebuli
• 75 g sera feta
• 6 zielonych oliwek z papryczką chilli (polecam z firmy Oliwa Sprawiedliwa)
• szczypiorek
• sól/pieprz

Sposób przygotowania:
Do foremki na muffinki (polecam foremki aluminiowe), ułóż na krzyż plasterki boczku lub szynki. Do każdego dołeczka daj pokrojoną w kosteczkę paprykę, cebulę oraz ser feta. Oliwki pokrój w plasterki i po jednej umieść w każdej foremce. Do każdego przygotowanego koszyczka rozbij po jednym jajku.

Wstaw je do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (grzanie góra-dół z termoobiegiem) na 15 minut.

Jajka wyciągnij na talerzyki, posyp pokrojonym drobno szczypiorkiem i dopraw do smaku świeżo mieloną solą i pieprzem.

SMACZNEGO
Ewa 💋