Bułki czosnkowe

Masz chęć na chrupiące, ciepłe pieczywo? 

Uwielbiasz pieczywo z dodatkiem czosnku?

Sprawdź mój przepis!

Składniki na ciasto:

• 0,5kg mąki pszennej
• 250ml ciepłej wody
• 30 g świeżych drożdży
• 1 jajko
• 2 łyżeczki cukru
• 2 łyżeczki soli
• 4 łyżki oleju

Składniki na masło czosnkowe:

• 25 g masła
• 4 ząbki czosnku
• 1 łyżka drobno posiekanej pietruszki

Dodatkowo:

• 1 jajko

Sposób przygotowania:
W jednej misce przygotuj sobie suche składniki tj. przesiej mąkę, dodaj cukier i sól. Do drugiej miski dodaj pokruszone drożdże. Zalej je ciepłą wodą i mieszaj do momentu rozpuszczenia. Dodaj przygotowane suche składniki oraz jajko. Zacznij ciasto wyrabiać najpierw łyżką, później ręką. Gdy ciasto zacznie nabierać jednolitej konsystencji dodaj olej. Ciasto wyrób, przykryj bawełnianą ściereczką i odstaw w cieple miejsce (np. pod koc) do wyrośnięcia na 1 godzinę. W tym czasie, blachę do pieczenia wyłóż papierem.

Wyrośnięte ciasto podziel na ilość bułek jaką chcesz uzyskać- w zależności od ich wielkości. Jeżeli podzielisz jak ja na 6, to będą to dość spore bułki. Po uformowaniu bułeczek, ułóż je na blaszce, przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na 30 minut. Z miękkiego masła, przeciśniętego przez praskę czosnku oraz z pietruszki zrób masło czosnkowe składniki mieszając i rozgniatając łyżeczką.

Wyrośnięte bułeczki, posmaruj za pomocą pędzelka roztrzepanym jajkiem. W bułce zrób nacięcia nożem, w które ułożysz masełko czosnkowe.

Pieczywo piecz w piekarniku nagrzanym do 200 stopni (grzanie góra-dół, bez termoobiegu) przez 20 minut. Muszą się zarumienić.

Idealne na ciepło, na zimno, same, jako podkład do kanapek czy dodatek do zup.

PYCHOTA!

SMACZNEGO
Ewa 💋