Pieczony kurczak z warzywami

Przyjeżdżają goście a nie masz pomysłu na obiad? 

A może masz chęć na pieczyste?

Polecam Ci kurczaka z warzywami. 

Palce lizać 😋

Składniki:

• kurczak (u mnie 1,56 kg)
• 3 średniej wielkości cebule
• 4 średnie marchewki
• 8 średnich ziemniaków
• szklanka jasnego piwa
• sól/pieprz

Składniki na marynatę:

• 2 łyżki przyprawy do mięs
• 1 łyżka ziół prowansalskich
• 1 łyżka majeranku
• 4 łyżki oliwy z tymiankiem (polecam z firmy Oliwa Sprawiedliwa)

Sposób przygotowania:

W miseczce przygotuj marynatę z w/w składników. Opłucz kurczaka i umieść go w naczyniu żaroodpornym. Obtocz go dokładnie w przygotowanej marynacie. Polecam Ci to zrobić dzień wcześniej, aby przeszedł aromatem przypraw, ale jeżeli nie masz takiej możliwości pozostaw go w przyprawach na 2 godziny. Po zamarynowaniu umieść kurczaka w lodówce.

Przed pieczeniem obierz warzywa i pokrój:
ziemniaki i cebulę w ćwiartki,
marchewki w 2 cm talarki.

Warzywa umieść dookoła kurczaka, podlej piwem i dopraw solą i pieprzem. Wszystko piecz przez 1,5 godziny w piekarniku nagrzanym do 200 stopni (grzanie góra-dół z termoobiegiem).

Podziel kurczaka na porcje i zajadaj ze smakiem!

SMACZNEGO
Ewa 💋