Pieczony morszczuk

Co raz częściej widzimy na stołach łososia czy dorsza, jednak nie warto zapominać o tak smacznej rybie jak morszczuk. 

Przepis w sam raz dla osób będących na diecie.

Składniki na 2 porcje:

• 4 filety z morszczuka
• sól i pieprzy cytrynowy
• 1 łyżka oleju rzepakowego

Sposób przygotowania:
Morszczuka rozmrażamy, płuczemy pod bieżącą wodą i odkładamy na papierowy ręcznik aby zebrać z niego nadmiar wody. Filety z obu stron obsypujemy świeżo mieloną solą oraz pieprzem cytrynowym. Na patelni rozgrzewamy olej i kładziemy filety skórą do dołu. Smażymy około 2-3 minuty.

Po tym czasie, filety przekładamy do suchego naczynia żaroodpornego i bez przykrycia pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (funkcja grilla lub samej grzałki górnej) około 10 minut. Polecam Ci zaglądać co jakiś czas, aby nie przesadzić z jego grillowaniem.

Moja propozycja podania?
Morszczuka polecam tradycyjne z surówką z kiszonej kapusty oraz z frytkami. Kiedy jesteś na diecie, frytki zastąp ryżem.

SMACZNEGO
Ewa 💋