Masz dość ryby duszonej na parze lub pieczonej z dodatkiem cytryny?
Mam dla Ciebie ciekawą odmianę.
Składniki na 4 porcje:
- 400 g filetów z dorsza bez skóry (4 filety po 100 g)
- 1 puszka pomidorów krojonych
- 60 g sera feta
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki soku z cytryny
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- bazylia
- oreagno
- świeżo mielona sól i pieprz
Sposób przygotowania:
Filety umyj, osusz i usuń z niego ości (jeżeli są). Skrop sokiem z cytryny, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, solą, pieprzem oraz oregano. Wstaw do lodówki na minimum godzinę, ale najlepiej jak będą w marynacie przez całą noc. Dorsza ułóż w naczyniu żaroodpornym i piecz go bez przykrycia, przez 25 minut, w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (grzanie góra-dół z termoobiegiem). W międzyczasie pomidory zblenduj i dopraw bazylią. Piekącego się dorsza, polej sosem pomidorowym i przykryj naczynie. Piecz jeszcze przez około 10 minut. Na koniec, kawałki ryby posyp pokruszonym serem feta i zapiecz jeszcze około 5 minut. Ser musi się delikatnie roztopić.
Dorsza przed podaniem, polecam Ci posypać natką pietruszki. Rybę, możesz podawać z frytkami, ale ta wersja będzie doskonała z kaszą lub ryżem.
SMACZNEGO
Ewa 💋
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz