Quesadilla z chorizo

Kolejny pomysł na pyszny domowy fast-food. 

Ser, pikane chorizo i odrobina warzyw.. wszystko podane w chrupiących plaskach z tortilli.

Składniki na 2 porcje:

• 4 placki tortilli (u mnie pszenno-żytnie)
• 2 łyżki przecieru pomidorowego
• ¼ czerwonej papryki
• ¼ żółtej papryki
• 70 g kiełbasy chorizo
• 20 zielonych oliwek bez pestek
• 60 g tartego żółtego sera
• 4 łyżki kukurydzy
• 4 łyżeczki oregano
• 4 łyżeczki bazylii

Sposób przygotowania:
Polecam quesadille przygotowywać Ci od razu na dwóch patelniach. Na każdej ułóż po 1 placku tortilli. Posmaruj po łyżce przecieru pomidorowego. Kolejno dodaj:

• pokrojone w kosteczkę papryki,
• pokrojoną w plasterki chorizo
• przekrojone w półoliwki
• kukurydzę
• po 2 łyżeczki oregano i bazylii
• starty żółty ser.

Przykryj drugim plackiem. Smaż na średnim ogniu (bez tłuszczu) pod przykryciem po 10 minut z każdej strony. Sprawdzaj stan tortilli  co jakiś cza by za bardzo się nie przypiekły.

Podawaj gorące!

SMACZNEGO
Ewa  💋