Sałatka z rukolą i serem pleśniowym

Miks konsystencji i smaków, to jest to co znajdziesz w tej sałatce. 

Polecam przygotować ją najbliższym, będą wniebowzięci.

Składniki na 2 porcje:

• 2 garści rukoli
• ¼ czerwonej papryki
• 2 rzodkiewki
• 4 duże oliwki z zielonym chilli (polecam z firmy Oliwa Sprawiedliwa)
• 90 g sera z niebieską pleśnią
• 4 pomidorki koktajlowe (cherry)
• 50 g obranych orzechów włoskich

Składniki na sos:

• 3 łyżki oliwy z chilli (polecam z firmy Oliwa Sprawiedliwa)
• 1 łyżeczka musztardy francuskiej średnio ostrej
• 1 łyżeczka miodu (u mnie spadziowy z drzew iglastych)
• sól/pieprz

Sposób przygotowania:
Tradycyjnie zacznijmy od przygotowania sosu. Miód, musztardę, oliwę oraz odrobinę świeżo mielonej soli i pieprzy dokładnie wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji. Sos po przygotowaniu odstaw do lodówki.

Jeżeli chcesz, by sałatka pięknie wyglądała, kolejno na talerzykach ułóż:

• liście rukoli
• pokrojoną w kosteczkę paprykę
• rzodkiewki i oliwki pokrojone w plasterki, 
• pomidorki pokrojone w ćwiartki.

Wszystko zalej sosem, a następnie ułóż pokrojony w kostkę ser z niebieską pleśnią oraz prażone orzechy (orzechy po obraniu prażysz na suchej patelni)

SMACZNEGO
Ewa 💋