Sałatka z twarogiem i bukietem warzyw

Twaróg kojarzy nam się z suchym serem. 

W tej sałatce, dzięki sosowi uwydatnimy jego smak.

Składniki na 2 porcje:

• 2 liście sałaty lodowej
• 1 garść szpinaku
• ¼ czerwonej papryki
• 10 pomidorków koktajlowych
• 20 oliwek zielonych bez pestek
• 100 g twarogu (u mnie bez laktozy)
• szczypiorek
• 2 łyżki pestek dyni

Składniki na sos:

• 2 łyżki octu winnego
• 2 łyżki oliwy z chilli (polecam z firmy Oliwa Sprawiedliwa)
• ½ łyżeczki miodu (u mnie spadziowy z drzew iglastych)
• 1 łyżeczka musztardy miodowej
• 1 ząbek czosnku

Sposób przygotowania:
W miseczce przygotuj sobie sos z octu winnego, oliwy z chilli, miodu, musztardy oraz przeciśniętego przez praskę czosnku. Składniki dokładnie wymieszaj, do uzyskania jednolitej konsystencji.Szpinak, paprykę, pomidorki, szczypiorek opłucz i osusz.

Sałatkę, polecam przygotowywać Ci bezpośrednio na talerzykach. Kolejno:

• postrzęp liście sałaty,
• dodaj szpinak,
• pokrój paprykę w kosteczkę, 
• pomidorki pokrój w ćwiartki,
• oliwki przekrój w pół, 
• twaróg pokrój w kosteczkę i ułóż go na środku. 

Zalej wszystko sosem, dodaj posiekany szczypiorek oraz prażone pestki dyni.

SMACZNEGO
Ewa 💋