Deser z mascarpone i bananem

Kolejna fantazja dotycząca deseru w pucharkach. 

Połączenie aksamitnego mascarpone z kokosem i bananem. 

Składniki na 2 porcje:

• 1 puszka mleka kokosowego
• 250 g mascarpone
• 1 łyżka miodu
• 2 banany
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• 4 łyżki soku z cytryny
• 2 łyżki płatków migdałów

Sposób przygotowania:
Mleko kokosowe dzień wcześniej włóż do lodówki. Do miski przełóż tylko "stwardniałą" część mleka (bez wody kokosowej), mascarpone, miód oraz ekstrakt z wanilii. Wszystko dokładnie wymieszaj za pomocą miksera do uzyskania jednolitej konsystencji.

Banany pokrój na plasterki. Na dno pucharka ułóż po pół banana i polej po 1 łyżce soku z cytryny. Ułóż 2-3 łyżki masy mascarpone, na to kolejne plasterki bananów, które znów polewamy po 1 łyżce soku z cytryny. Na wierzch układamy resztę masy mascarpone.

Deser daj na około 2 godziny do lodówki, aby się schłodził.

Przed podaniem, polecam uprażyć migdały i posypać nimi deser.

SMACZNEGO
Ewa 💋