Z przyjemnością, przedstawię Ci pomysł, na kolejny obiad z filetami z kurczaka.
Nie muszą być one nudne i suche! Soczysty kurczak pod pierzynką serową z delikatną nutą ostrości.
Składniki na 4 porcje:
- 2 filety z kurczaka
- 150 g pieczarek
- musztarda francuska
- marynowane plasterki papryczki jalapeno
- mała cebula
- 2 opakowania mozzarelli
- świeżo mielona sól i pieprz
- zioła prowansalskie
Sposób przygotowania:
Filety z kurczaka opłucz, osusz i oczyść. Odetnij polędwiczkę, a filety przekrój na dwa cieńsze kotlety. Dopraw je solą, pieprzem oraz ziołami prowansalskimi z każdej strony. Odstaw do lodówki na około 1 godzinę. W międzyczasie umyj i pokrój pieczarki w plasterki. Podsmaż je na patelni. Pokrój sobie cebulę i mozzarellę w plasterki.
Kawałki kurczaka ułóż na rozgrzaną patelnię z 1 łyżką oliwy. Obsmaż z oby stron na lekki brązowy kolor. Po usmażeniu, przełóż je do naczynia żaroodpornego. Każdy kawałek kurczaka, posmaruj 1 łyżeczką musztardy francuskiej. Na to ułóż kolejno, plasterki cebuli, po 3 plasterki jalapeno oraz pieczarki. Wszystko przykryj mozzarellą.
Wstaw do nagrzanego piekarnika do 190 stopni (grzanie góra-dół z termoobiegiem) i piecz przez 15 minut.
Polecam podawać z ryżem i surówką z kiszonej kapusty.
SMACZNEGO
Ewa 💋
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz