Pyszna i prosta sałatka.
Idealne połączenie ciepłej fasolki z soczystymi pomidorkami i delikatnym serem feta.
Składniki na 2 porcje:
- 300 g fasolki szparagowej
- 14 pomidorków koktajlowych
- 100 g sera feta
- 2 ząbki czosnku
- 2,5 łyżki oliwy z chilli
- szklanka liści bazylii
- świeżo mielona sól i pieprz
Sposób przygotowania:
Zagotuj średni garnek osolonej wody. Fasolkę przytnij na końcach i opłucz. Wrzuć ją na wrzątek i gotuj 7-9 minut, aż będzie miękka. Polecam sprawdzać, ponieważ młoda fasolka szybciej robi się miękka. Następnie odcedź ją i włóż z powrotem do garnka. Dodaj pół łyżki oliwy, świeżo mieloną sól i pieprz. Przykryj garnek i dokładnie wymieszaj, delikatnie podrzucając fasolką w środku.
W miseczce, przygotuj sobie sos, z 2 łyżek oliwy, posiekanej bazylii, przeciśniętego przez praskę czosnku oraz odrobiny soli i pieprzu.
Fasolkę ułóż na talerzykach. Kolejno wyłóż pokrojone na ćwiartki pomidorki, pokrojoną w kosteczkę fetę, a następnie polej wszystko przygotowanym sosem.
SMACZNEGO
Ewa 💋
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz