Tradycyjne śniadanie Ci się znudziło?
Nie masz ochoty na kolejną jajecznicę, jajka na miękko czy kanapki z jajkiem na twardo i pomidorem?
Czas na nową, efektowną wersję śniadania.
Proste, smaczne, pożywne i eleganckie śniadanie jest na wyciągnięcie ręki!
Składniki na 2 porcje:
- 4 pomidory
- 4 jajka
- 1 cebulka dymka ze szczypiorkiem
- 20 g parmezanu
- oliwa z chilli
- świeżo mielona sól i pieprz
- odrobina bazylii
- odrobina oregano
Sposób przygotowania:
Pomidory umyj i odkrój piętkę, tak aby powstało przykrycie. Dla efektu wizualnego, polecam Ci pozostawić "ogonek". Pomidora wydrąż i posól w środku. Pomidory połóż na talerzach otworem do dołu i wstaw do lodówki na 5 minut. Chodzi o to, aby nadmiar soku wypłynął.
Pokrój cebulkę i szczypiorek. Pomidory wyciągnij z lodówki. Ułóż je w naczyniu żaroodpornym. Do każdego pomidora, wlej odrobinę oliwy, wsyp po odrobinie oregano i bazylii, ułóż po kilka plasterków cebulki i wlej ostrożnie po 1 rozbitym jajku. Posyp jajka szczypiorkiem. Następnie posól i popieprz. Posyp wszystko tartym na drobnych oczkach parmezanem. Pomidory przykryj odciętą piętką.
Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (grzanie góra-dół z termoobiegiem) na 15-20 minut. Sprawdź po 15 minutach, czy jajko się ścięło, jeżeli tak, możesz wyciągać.
Polecam Ci podawać z chrupiącym bekonem.
SMACZNEGO
Ewa 💋
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz