Szukasz idealnej przekąski na ciepło na imprezę, albo sytego obiadu dla dwóch osób?
Ta potrawa to idealne danie na wiele okazji.
Miękkie i aromatyczne wnętrze w chrupiącym cieście francuskim.
Po prostu- POEZJA!
Składniki:
- 200 g pieczarek
- 1 mały filet z kurczaka (125 g)
- 160 g żółtego sera (u mnie "piórko" o niskiej zawartości tłuszczu)
- ¼ papryki czerwonej
- 1 pomidor
- 1 arkusz ciasta francuskiego
- 1 średnia cebula
- 3 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka oregano
- 1 łyżeczka bazylii
- świeżo mielona sól i pieprz
- majeranek
- 1 jajko
Sposób przygotowania:
Filet z kurczaka opłucz, osusz i oczyść. Pokrój filet w poprzek na kotlety o grubości 1 cm. Każdy kotlet przez woreczek śniadaniowy rozbij na cienki kotlet. Z każdej strony dopraw go solą, pieprzem i majerankiem. Odstaw do lodówki na minimum godzinę. W tym czasie pokrój pieczarki w półplasterki i podduś na patelni z dodatkiem soli i pieprzu. Pokrój cebulę w piórka, paprykę w kosteczkę, pomidora w plasterki, a ser zetrzyj na drobnych oczkach.
Ciasto francuskie rozwiń na blaszce do pieczenia wyłożonej papierem. Natnij je z obu stron, na paski o grubości 1-1,5 cm. Środek, na którym będziesz układać składniki pozostaw bez nacinania. Najlepiej aby to była grubość około 10 cm. W miseczce przygotuj sos z koncentratu pomidorowego, oregano i bazylii. Posmaruj środek ciasta, na którym będziesz układać farsz. Kolejno układaj: pieczarki, kurczaka, pomidora, cebulę, paprykę i tarty ser. Brzegi ciasta francuskiego zawijaj do środka, jak byś chciała zrobić warkocz.
Ciasto francuskie posmaruj roztrzepanym jajkiem. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (grzanie góra-dół z termoobiegiem) przez 25 minut.
SMACZNEGO
Ewa 💋
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz