Gulasz na wędzonym boczku

 Jesień i zima to pory, gdzie chcemy jeść więcej sytych dań. Na polskich stołach, króluje wtedy gulasz. Propozycji jego wykonania, jest wiele. Dziś gulasz na boczku!Składniki na 4 porcje:500 g szynki wieprzowej150 g boczku wędzonego1500 ml gorącej wody 1 papryka czerwona1 papryka zielona3 cebule4 ząbki czosnku2 papryczki chilli4 ziarna ziela angielskiego5 ziaren pieprzu2 liście laurowe1...

Zobacz post»

Rolada schabowa

 Schab w kuchni, jest bardzo popularny.W większości tradycyjnych domów w Polsce, cieszy kubki smakowe co niedzielę.Dziś chciałabym Wam przedstawić inną propozycję podania. Trochę bardziej elegancką i ciekawszą w smaku.Składniki na 4 porcje:800 g schabu bez kości300 ml białego wytrawnego winasól/papryka ostra/zioła prowansalskie do posypania mięsa6 średnich cebulSkładniki na farsz:280 g mrożonego...

Zobacz post»

Sałatka słodko-kwaśna z gruszkami

 Sezon na gruszki w pełni!Uwielbiam ten czas, jednak same gruszki, mogą się znudzić. Dziś przedstawiam Wam super połączenie gruszki w sałatce.Składniki na 2 porcje:60 g mixu sałat20 g papryczek pepperoni80 g papryki konserwowej 2 dojrzałe gruszki100 g sera Limburger ½ szklanki łuskanych orzechów włoskich Składniki na sos:sok z ½ cytryny2 łyżki miodu (u mnie spadziowy z drzew iglastych)6...

Zobacz post»

Szybkie ciasto owsiane z jabłkami

 Sezon na jabłka w pełni. Soczyste owoce o słodziutkim smaku, warto wykorzystywać również w wypiekach. Dziś chciałabym przedstawić Wam bardzo szybkie i proste ciasto z jabłkami. Składniki:1 kg jabłek220 g mąki owsianej4 łyżki erytrolu2 łyżeczki proszku do pieczenia4 jajka 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii Sposób przygotowania:Jabłka obierz, pokrój na ćwiartki i usuń gniazda nasienne....

Zobacz post»

Zupa krem z cebuli

 Aksamitna zupa krem o bardzo wyrazistym smaku.Aromatyczna, rozgrzewająca i obłędna!Jeżeli mam znaleźć jej jakiś minus, to jest nim obieranie cebuli...Jednak wierzę w Ciebie że dasz radę, bo uwierz mi.. będzie warto 💙Składniki na 4 porcje:1,3 kg cebuli (warzone po obraniu)1,5 litra bulionu warzywnego200 ml białego wytrawnego wina2 ząbki czosnku3 łyżki masła klarowanego½ łyżeczki mielonej gałki...

Zobacz post»

Bułeczki orkiszowe

 Aromatyczny zapach świeżych bułeczek o poranku?Czy jest coś lepszego niż takie przywitanie domowników?Dzień lepiej się zaczyna, gdy na śniadanie zjemy świeże, zdrowe bułki. Składniki na 9 bułek:370 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej + 50 g przy wyrabianiu ciasta (do podsypania) 300 ml ciepłej wody50 g masła 30 g świeżych drożdży  1 łyżeczka cukru trzcinowego½ łyżeczki soliDodatkowo:wodamak...

Zobacz post»

Fasolka po bretońsku

 W mojej kuchni, oprócz wyszukanych pomysłów na sałatki, czy dietetyczne ciasta można znaleźć czystą klasykę.Kocham wracać do kuchni tradycyjnej, gdyż przypomina mi się beztroskie dzieciństwo i obiady gotowane przez Mamę.Składniki:450 g suchej fasoli "Piękny Jaś"500 ml pasaty pomidorowej 300 g wędzonego boczku300 g dobrej jakości kiełbasy 2 duże cebule3 ząbki czosnku1,5 litra wody5 ziaren...

Zobacz post»

Zapiekany ser feta w sosie pomidorowym

 Ser feta jest moim ulubionym dodatkiem do sałatek. Jednak czemu nie możemy go zjeść na ciepło? Zapiekany ser z dodatkiem aksamitnego sosu pomidorowego jest świetną przekąską lub kolacją. Składniki na 2 porcje:1 kostka sera feta (200 g)1 puszka pomidorów krojonychgarść świeżej bazylii 2 ząbki czosnku1 łyżeczka ziół prowansalskichświeżo mielona sól i pieprzoliwa z chilli Sposób...

Zobacz post»

Szybkie i dietetyczne ciasto kokosowe

 Jakiś czas temu, mieliście okazję poznać przepis na szybkie ciasto kokosowe.Było ono szybkie i smaczne, jednak nie FIT. Specjalnie dla Was postanowiłam stworzyć przepis na to ciasto w wersji dietetycznej.Mam nadzieję że będzie służyć i przyda się na niejedną okazję Składniki na 1 małą keksówkę:250 g mąki ryżowej170 g wiórków kokosowych 150 g mleka (u mnie bez laktozy) 100 g oleju kokosowego95...

Zobacz post»

Sałatka z chorizo i jajkiem

 Sałatka ta nadaje się zarówno na zwykłą kolację, jak i elegancką kolację. Przykuwa uwagę wyglądem, który jest tylko wstępem do tego, co poczujesz gdy zaczniesz ją jeść. Eksplozja smaków i konsystencji. To jest to!Składniki na 2 porcje:100 g mixu sałat100 g chorizo 2 jajka14 pomidorków truskawkowych 80 g papryki konserwowej10 oliwek zielonych10 oliwek czarnychSkładniki na sos:sok...

Zobacz post»

Filety z kurczaka w sosie z sera feta i pietruszki

 Wykwintny obiad w krótkim czasie?Idealny na uroczysty posiłek, jak i obiad na co dzień. Uniwersalny, smaczny i efektowny kurczak. Składniki na 4 porcje:2 filety z kurczaka40 g kaparówmieszanka ziół włoskichświeżo mielona sól i pieprzolej rzepakowy z chilli½ szklanki wodySkładniki na sos:200 g twardego sera feta60 g jogurtu naturalnego typu greckiego2 łyżki mleka3 ząbki czosnku3 łyżki posiekanej...

Zobacz post»

Malinowe sernikobrownie

Najlepszą rekomendacją tego ciasta jest fakt, iż musiałam je robić dwa razy... Nie dlatego że mi nie wyszło, a dlatego że było tak pyszne iż zniknęło w ciągu jednego dnia. Wilgotne i delikatne ciasto z fantastycznym połączeniem smaku malin i czekolady, skradnie nie jedno serce.Masa brownie:200 g masła200 g cukru135 g mąki pszennej 100 g czekolady gorzkiej100 g czekolady mlecznej3 jajka½...

Zobacz post»

Filety z kurczaka zapiekane z warzywami i serem camembert

 W momencie, gdy znudził Ci się suchy kurczak, lub masz dość kotleta a'la schabowe, czas uruchomić wyobraźnię.Filet nie dość że wygląda zachęcająco, to od samego zapachu wydzielającego się z piekarnika, już ślinka leci.Składniki na 4 porcje:2 duże filety z kurczaka1 ser camembert (u mnie z chilli)¼ papryki żółtej¼ papryki czerwonejszalotkasezamSkładniki na marynatę:3 łyżki jogurtu naturalnego...

Zobacz post»

Chlebek czosnkowy do odrywania

 Miękki chlebek o przyciągającym wyglądzie. Kusi aromatem ziół i cudownym zapachem czosnku.Jest idealny do sałatek, pieczystego czy dań z grilla. Składniki na ciasto:40 g świeżych drożdży ¾ szklanki ciepłego mleka½ szklanki ciepłej wody600 g mąki pszennej½ łyżeczki cukru1 łyżeczka soliSkładniki na masełko:120 g masła3 łyżki posiekanego koperku3 łyżki posiekanej natki pietruszki2...

Zobacz post»

Pikantna sałatka meksykańska

Pikantna sałatka o wyrazistych smakach.Chrupiące chorizo i nachos z kompozycją warzyw.Tego warto spróbować!Składniki na 2 porcje:100 g pikantnego chorizo½ puszki groszku konserwowego (135 g po odsączeniu)½ puszki czerwonej fasoli (110 g po odsączeniu)½ puszki kukurydzy (110 g po odsączeniu) ½ czerwonej papryki1 średnia cebula1 pomidor10 zielonych oliwek bez pestek6 czarnych oliwek bez pestek40...

Zobacz post»

Szybkie ciasto kokosowe

 Wpadli niezapowiedziani goście i nie wiesz co podać na stół?A może masz chęć na ciasto, ale nie chcesz brudzić sobie rąk?To ciasto jest idealne na każdą okazję.Składniki na 1 keksówkę:250 g mąki pszennej170 g wiórków kokosowych 150 g mleka (u mnie bez laktozy) 100 g masło 100 g białego cukru2 łyżeczki proszku do pieczenia2 jajkaSposób przygotowania: Zacznijmy od tego, iż wszystkie...

Zobacz post»

Sałatka z chorizo

 Chorizo jest jedną z moich ulubionych kiełbas.Jest aromatyczna, ma wyrazisty smak, który pasuje do wielu sałatek. Dziś propozycja na jedną z nich. Składniki na 2 porcje:110 g chorizo2 pomidory¼ czerwonej papryki¼ żółtej papryki1 średnia cebula100 g fety2 cebule dymki ze szczypiorkiemSkładniki na sos:2 łyżki octu balsamicznego2 łyżki oliwy z chilli2 łyżki oleju konopnego (polecam z...

Zobacz post»