Szybkie ciasto owsiane z jabłkami

 

Sezon na jabłka w pełni. 

Soczyste owoce o słodziutkim smaku, warto wykorzystywać również w wypiekach. 

Dziś chciałabym przedstawić Wam bardzo szybkie i proste ciasto z jabłkami.

Składniki:

• 1 kg jabłek
• 220 g mąki owsianej
• 4 łyżki erytrolu
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 4 jajka 
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii 

Sposób przygotowania:

Jabłka obierz, pokrój na ćwiartki i usuń gniazda nasienne. Pokrój je w cienkie plasterki. Do miski wsyp erytrol, ekstrakt z wanili i dodaj jajka. Miksuj do momentu uzyskania jednolitej konsystencji. Do otrzymanej masy, dodaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Foremkę wysmaruj tłuszczem i obsyp bułką tartą. Na dno formy, wyłóż połowę ciasta. Na nią ułóż połowę pokrojonych jabłek, a następnie je delikatnie dociśnij. Wyłóż pozostałą część ciasta i ułóż ładnie pozostałe jabłka. Znów je delikatnie dociśnij. 

Piecz ciasto w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (grzanie góra-dół z termoobiegiem) przez 40 minut. 

Ciasto krój po wystudzeniu. 

SMACZNEGO

Ewa 💋