Sałatka międzynarodowa

 

Sałatkę tą nazwałam międzynarodową, gdyż jej bogactwo składników na to pozwala.

Oliwki, ser feta, chorizo, kukurydza, ogórki to istna bomba smaków!

Składniki na 2 porcje:

• 60 g mixu sałat (ostra mieszanka z rukoli, cykorii i szpinaku)
  
• 14 pomidorków koktajlowych
• 100 g chorizo forte
  
• 80 g ogórków konserwowych (w zalewie z habanero)
  
• 30 g papryczek pepperoni
• ½ puszki kukurydzy
• 10 oliwek czarnych
• 10 oliwek zielonych
• 100 g sera feta
  

Składniki na sos:

• ½ pęczka koperku
• 3 ząbki czosnku
• 4 łyżki jogurtu typu greckiego
• 1 łyżka oliwy z chilli i czosnkiem
• 1 łyżeczka przyprawy "Suszone pomidory z chilli"

Sposób przygotowania:

W miseczce przygotuj sobie sos z posiekanego koperku, przeciśniętego przez praskę czosnku, jogurtu oliwy oraz przyprawy. Składniki dokładnie ze sobą wymieszaj, a następnie odstaw sos na bok, aby przeszedł aromatem składników. 

Chorizo pokrój w półplasterki i podsmaż je delikatnie na patelni, aby zrobiło się chrupiące. Sałatkę, polecam Ci przygotowywać bezpośrednio na talerzykach. Kolejno:

• ułóż sałatę
• pomidorki i oliwki przekrój na pół
• ogórki pokrój w plasterki
• dodaj odsączoną z zalewy kukurydzę,
• posiekaj papryczki pepperoni. 

Wszystko polej przygotowanym sosem. Na wierzch ułóż pokrojony w kostkę ser feta, a następnie jeszcze ciepłe chorizo. 

SMACZNEGO

Ewa 💋