Zupa serowa

Kremowa i sycąca zupa z mieszanki serów. 

Jej cudowny zapach i aksamitna konsystencja czyni zupę wyjątkową.

Składniki na 4 porcje:

• 1 litr wywaru warzywnego
• 1 szklanka tłustego mleka (3,2%)
• 200 g sera topionego gouda
• 260 g sera topionego cheddar
• 1 szklanka białego wytrawnego wina
• ½ łyżeczki pieprzu
• ½ łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
• sól

Dodatkowo:

• grzanki
• żółty ser

Sposób przygotowania: 

Do wywaru warzywnego dodajemy mleko. Doprowadzamy do zagotowania. Po tym czasie, dodajemy sery topione i gotujemy tak długo, aż się rozpuszczą. Zupę przemieszaj do czasu do czasu. 

Zupa powinna stać się jednolita i kremowa. Dopraw do smaku pieprzem, gałką muszkatołową oraz solą. Wlej wino, zupę wymieszaj i doprowadź do zagotowania. 

Zupa gotowa!

Polecam Ci ją podawać z grzankami oraz odrobiną tartego żółtego sera na wierzchu.

SMACZNEGO 

Ewa 💋