Według dietetyków, powinno się jeść rybę, minimum 1 raz w tygodniu.
Jednak sama po sobie wiem, że nie zawsze ma się na nią chęć.
Dziś przedstawiam Wam przepis na delikatną rybę w pysznej mieszance ziół. Jeżeli nie lubisz łososia, możesz go spokojnie zastąpić pstrągiem- masełko ziołowe również będzie pasować.
Składniki na 2 porcje:
- 300 g filetu z łososia (po przekrojeniu 150 g porcja)
- 60 g masła
- ½ pęczka koperku
- ½pęczka natki pietruszki
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- sok z ½cytryny
- 2 łyżki oliwy z chilli
- świeżo mielona sól oraz pieprz
Sposób przygotowania:
Filet z łososia opłucz i osusz. Przetnij go na pół, aby powstały dwie porcje, a następnie ponacinaj go pod lekkim kątem. Natrzyj kawałki solą oraz pieprzem. Skrop sokiem cytryny oraz oliwą. Odstaw na minimum godzinę do lodówki. Masło przełóż do miseczki. Dodaj posiekany koperek, natkę pietruszki, suszony tymianek oraz sól. Za pomocą widelca rozgnieć masło, mieszając je z ziołami do uzyskania jednolitej konsystencji.
Przygotowane ziołowe masełko, umieść w nacięciach. Rybę ułóż na blaszce do pieczenia, wyłożonej folią aluminiową (masełko będzie się topić). Piecz w piekarniku nagrzanym do 160 (funkcja grill z termoobiegiem) przez 15 minut.
Rybę podawaj z ryżem lub frytkami.
SMACZNEGO
Ewa 💋
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz