Na moim blogu, widzieliście już naleśniki czerwone, zielone jak i te tradycyjne.
Dziś chciałabym Wam zaprezentować naleśniki o pięknej czekoladowej barwie i aromacie kawy.
Składniki na 25 naleśników:
- 4 jajka
- 1 szklanka wody (najlepiej gazowanej)
- 1 szklanka mocnej kawy (najlepiej mielonej)
- 2 szklanki mleka (u mnie bez laktozy)
- 3 szklanki mąki orkiszowej pełnoziarnistej
- 1 łyżka naturalnego kakao
- 1 łyżka oleju
- szczypta soli
Składniki na farsz na słodko:
- 500 g twarogu (u mnie bez laktozy)
- 4 łyżki miodu spadziowego (u mnie z drzew iglastych)
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
Sposób przygotowania:
Tu mogę napisać, że jest to banalnie proste. Wszystkie w/w składniki
dobrze zmiksuj ze sobą na jednolitą masę. Pozostaw ją na 5-10 minut do
zgęstnienia. Ciasto nie może być zbyt wodniste, ale jeżeli zrobisz
według w/w proporcji, nie powinno tak się stać. Powinno mieć ono
konsystencję niezbyt gęstej śmietany.
Mocno rozgrzej (najlepiej teflonową) patelnię 🍳. Następnie na nią wylej
nie całą chochelkę ciasta i szybko rozprowadź je po całej jej
powierzchni. Teraz smaż cienkie naleśniki, do momentu aż zarumienią się najpierw z jednej, później z drugiej strony.
Naleśniki takie, dobrze komponują się z dżemem truskawkowym lub malinowym, ale idealnym rozwiązaniem będzie podanie ich z nadzieniem zrobionym z twarogu. Twaróg rozgnieć widelcem, dodaj miód oraz ekstrakt z wanilii. Wszystko
dokładnie wymieszaj. Każdy naleśnik posmaruj, a następnie naleśnika zwiń
w rulonik lub złóż w trójkąt.
SMACZNEGO
Ewa 💋
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz