Sałatka z kozim serem

Elegancka kolacja we dwoje?

A może szukasz ciekawej sałatki, która pobudzi Twoje zmysły?

Miękki aksamitny ser z ciepłymi, chrupiącymi orzechami nerkowca.

Składniki na 2 porcje:

• 50 g rukoli
• 4 pomidory
• 180 g roladki koziego sera
• 50 g orzechów nerkowca
• 20 oliwek zielonych (bez pestek)
  
• 2 dymki (ze szczypiorkiem)

Składniki sosu:

• 4 łyżki oliwy z chilli
• 2 łyżki octu winnego
• 1 łyżeczka musztardy miodowej
• 1 łyżeczka pieprzy ziołowego
• szczypta soli
  

Sposób przygotowania:

W miseczce przygotuj sos z oliwy, octu, musztardy, pieprzu oraz szczypty soli. Dokładnie wymieszaj i odstaw do połączenia się składników. Sałatkę polecam Ci przygotować bezpośrednio na talerzykach. Kolejno:

• ułóż rukolę
• pokrój pomidory w kosteczkę
• oliwki przekrój w pół
• wszystko polej przygotowanym sosem
• posyp posiekaną dymką. 

Dodaj roladkę pokrojoną w plastry, a następnie posyp posiekanymi i uprażonymi orzechami nerkowca.

SMACZNEGO

Ewa 💋