Będąc ostatnio na zakupach, trafiłam na dział rybny.
Nawet nie wiecie, jak bardzo się ucieszyłam, gdy zobaczyłam na nim flądry!
Od razu postanowiłam ją zakupić i przygotować obiad pt."wspomnienie lata".
Składniki na 2 porcje:
- 2 flądry
- 3 czubate łyżki mąki pszennej
- sok z ½ cytryny
- 1 łyżeczka przyprawy do ryb
- olej
Sposób przygotowania:
Mi w pewnej sieci sklepów, udało się kupić całe ryby. Jeżeli Tobie też, musisz ją oprawić.
Oprawioną rybę opłucz pod wodą,a następnie wysusz na papierowym ręczniku. Ryby skrop sokiem z cytryny i odstaw na minimum 10 minut, aby sok nieco wniknął w smak flądry. Najlepiej, jak rybę pozostawisz w soku z cytryny na 1 godzinę.
Po tym czasie, wysyp mąkę na talerz, dodaj do niej przyprawę do ryb i wymieszaj. Każdą rybę z obu stron dokładnie obtocz w mące.
Na patelnię wylej olej. Powinno być go tyle, aby rybę przykrywał do połowy. Na rozgrzany olej ułóż rybę i smaż po 2-3 minuty z każdej strony. Powinna powstać piękna złota panierka.
Rybę oczywiście podawaj z frytkami i ulubioną sałatką!
SMACZNEGO
Ewa 💋
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz