Makarony często goszczą na naszych stołach.
Najczęściej jako spaghetti bolognese czy neapoli, które nie jednej osobie już się przejadły.
W związku z tym, postanowiłam wziąć sprawę w swoje ręce i zrobić makaron w innej formie.
Efektem mieszanki ulubionych smaków, była pyszna zapiekanka.
Składniki na 1 porcję:
- 100 gram makaronu (polecam rurki)
- 200 g pomidorów krojonych z puszki
- ½ mozzarelli
- 1 średnia cebula
- 2 ząbki czosnku
- garść liści świeżej bazylii
- olej rzepakowy
- oliwa z oliwek
- 10 zielonych oliwek bez pestek
Sposób przygotowania:
Makaron podgotuj 3 minuty. Następnie odcedź go, bez przelewania zimną wodą. Cebulę pokrój w piórka i podsmaż na 1 łyżce oleju. Dodaj posiekany czosnek i przekrojone na pół oliwki. Podsmaż 2-3 minuty, cały czas mieszając. Dodaj pomidory wraz z zalewą i doprowadź do zagotowania. Przygotowany sos, dopraw posiekaną bazylią i podsmaż jeszcze 2 minuty.
Naczynie żaroodporne posmaruj oliwą z oliwek. Ułóż w naczyniu równomiernie makaron, a następnie zalej go przygotowanym sosem pomidorowym.
Na wierzchu ułóż plasterki pokrojonej mozzarelli. Zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 175 stopni (grzanie góra-dół z termoobiegiem) przez 15 minut.
Zajadaj póki gorące!
SMACZNEGO
Ewa 💋
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz