Placuszki żytnio-owsiane z owocami

 Smaczne i syte śniadanie?

Zdrowe połączenie składników, da Ci energię na cały dzień!

Chrupiące z zewnątrz, a w środku mięciutkie.

Składniki na około 20 placuszków:

• 400 ml mleka kokosowego
  
• 200 g mąki żytniej
• 50 g mąki owsianej
• 50 g płatków owsianych
• 1 banan
• 2 jabłka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• ½ łyżeczki sody oczyszczonej
• olej rzepakowy - do smażenia

Sposób przygotowania:

Do miski daj mąkę żytnią, mąkę owsianą, płatki owsiane, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną. Wymieszaj dokładnie suche składniki. Dodaj następnie mleko kokosowe, starte na grubych oczkach jabłka (ze skórką) oraz startego banana. Całość dokładnie wymieszaj, do momentu uzyskania jednolitej konsystencji. 

 Na patelni rozgrzej olej. Powinno być go tyle, aby placuszki były w nim zanurzone do połowy swojej wysokości. Placuszki wykładaj za pomocą łyżki. Smaż z obu stron na złoty kolor. 

Po usmażeniu, wykładaj je na ręcznik papierowy, aby odsączyć z nadmiaru tłuszczu.

Możesz je podawać z miodem, cukrem pudrem czy inną polewą, jednak są tak słodkie, że nie trzeba niczego dodawać.  

SMACZNEGO

Ewa 💋