Prosty, szybki i aromatyczny obiad.
Przygotowując go w mniej niż 30 minut, zrobisz na domownikach wrażenie.
Składniki na 4 porcje:
- 2 duże filety z kurczaka
- 2 łyżeczki musztardy francuskiej (z ziarnami gorczycy)
- 1 łyżeczka pieprzu ziołowego
- 2 łyżeczki ziół prowansalskich
- 1 łyżka oleju rzepakowego z chilli
- 1 pomidor
- 100 g sera mozzarella (nie ten w zalewie)
- świeżo mielona sól i pieprz
Sposób przygotowania:
Filety opłucz, osusz i oczyść. Przekrój każdy z nich na dwa cieńsze kotlety. Z musztardy, pieprzu ziołowego, ziół prowansalskich, oleju rzepakowego odrobiny soli i pieprzu przygotuj marynatę. Marynatą natrzyj kurczaka i odstaw go minimum na 30 minut do lodówki, aby przeszedł smakiem przypraw.
Przygotowane mięso, smaż na patelni z obu stron na złoty kolor. Tak przygotowane kotlety, przełóż do naczynia żaroodpornego wysmarowanego odrobiną oleju rzepakowego z chilli. Zetrzyj ser na grubych oczkach. Na każdym z kotletów, wysyp połowę sera oraz ułóż kilka cienkich półplasterków pomidora.
Tak przygotowane kotlety, wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni (grzanie góra-dół z termoobiegiem) na 10 minut. Po tym czasie wyjmij naczynie i na kotlety wysyp pozostały ser. Całość ponownie zapiecz przez 5 minut.
Danie podawaj, póki ciepłe! Najlepsze będzie z ryżem, frytkami lub pieczonymi ziemniaczkami.
SMACZNEGO
Ewa 💋
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz