Filety z kurczaka w sosie cebulowym z bryndzą

 Soczysty kurczak w kremowym sosie.

Idealny pomysł na szybki i pyszny obiad.

Składniki na 4 porcje:

• 2 duże filety z kurczaka
• 2 duże cebule
• 180 g bryndzy 
• 1 i ½ szklanki wody
• ½ szklanki śmietanki kremówki 30%
• papryka słodka mielona
• czosnek granulowany
• 1 łyżka mąki pszennej
• olej rzepakowy
• świeżo mielona sól i pieprz

Sposób przygotowania: 

Filety z kurczaka opłucz, osusz i oczyść. Pokrój na mniejsze kawałki (malutkie kotleciki lub paseczki- wedle uznania). Każdy z nich oprósz z obu stron solą, pieprzem, papryką słodką oraz czosnkiem granulowanym. Tak przygotowanego kurczaka, odstaw na minimum 30 minut do lodówki, aby przeszedł aromatem przypraw. Następnie na patelni rozgrzej odrobinę oleju rzepakowego. Podsmaż kurczaka, na piękny złoty kolor. Następnie zdejmij go na talerzyk. 

Na tym samym tłuszczu, zeszklij pokrojoną w kosteczkę cebulę. Następnie oprósz ją mąką i podsmaż 2-3 minuty, cały czas mieszając. W salaterce, rozetrzyj bryndzę z  ½ szklanki wody oraz ze śmietanką. Tak przygotowaną mieszankę, wraz z resztą wody wlej na patelnię. Całość zacznij gotować, mieszając od czasu do czasu, aż sos zgęstnieje. Na koniec dodaj usmażone kawałki kurczaka i podduś je jeszcze razem 5 minut. 

Kurczaka polecam podawać Ci z młodymi ziemniaczkami i ulubioną surówką.

SMACZNEGO

Ewa 💋