Zapiekanki na obiad, są świetną propozycją, gdy mamy mało czasu na gotowanie, mamy dużą rodzinę lub chcemy przygotować obiad na kilka dni.
Uwielbiam je, za ich prostotę przygotowania.
Składniki na 4 porcje:
- 150 g makaronu muszelki
- 200 g mięsa mielonego
- 250 g pieczarek
- 1 puszka pomidorów krojonych (bez skórki)
- 1 duża cebula
- 100 g sera cheddar
- 250 g śmietany 18%
- 1 jajko
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- ½ łyżeczki papryki wędzonej
- 1 łyżka suszonego oregano
- 1 łyżka suszonego bazylii
- 2 łyżki oleju rzepakowego (u mnie z chilli)
Sposób przygotowania:
Naczynie żaroodporne, wysmaruj 1 łyżką oleju rzepakowego. Makaron ugotuj al dente, według przepisu na opakowaniu. Przecedzony makaron, ułóż równomiernie w przygotowanym naczyniu. Cebulę obierz i pokrój w kosteczkę. Na patelni rozgrzej pozostały olej. Podsmaż cebulę, do momentu jej zeszklenia. Następnie dodaj mięso mielone i smaż, aż zrobi się sypkie. Dodaj pieczarki i całość podduś 5-6 minut. W kolejnym kroku odkryj patelnię i smaż całość, do momentu wyparowania nadmiaru wody. Dodaj paprykę słodką, wędzoną i podsmaż 2-3 minuty. Na patelnię dodaj pomidory, dopraw oregano, bazylią i całość wymieszaj. Podsmaż 3-4 minuty. Tak przygotowaną mieszankę, równomiernie ułóż na ugotowanym makaronie.
Ser zetrzyj na grubych oczkach. 1/3 sera umieść w miseczce, do której wbij jajko oraz dodaj śmietanę. Całość wymieszaj. Mieszanką tą, polej danie. Na wierzch wysyp resztę tartego sera.
Danie wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (grzanie góra- dół z termoobiegiem) na 25 minut.
Podawaj póki gorące!
SMACZNEGO
Ewa 💋
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz