Gotowanie sprawia mi wiele radości.
Nie tylko ze względu na fakt iż lubię jeść, ale lubię tą radością i pasją uszczęśliwiać bliskich.
W związku z tym, iż mój mąż lubi żeberka, oto kolejna ich odsłona.
Składniki na 4 porcje:
- 1 kg żeberek
- 3 duże pomidory
- 4 łyżki miodu
- 3 ząbki czosnku
- 2 papryczki chilli (u mnie konserwowe)
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- papryka wędzona
- sól i pieprz
Sposób przygotowania:
Żeberka opłucz i osusz. Podziel je na paski. Natrzyj z każdej strony solą, pieprzem oraz papryką wędzoną. Pozostaw na minimum godzinę w lodówce, a najlepiej na całą noc.
Pomidory sparz, a następnie obierz ze skórki. Pokrój je w kostkę i przełóż do dużej miski. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, posiekane papryczki chilli, miód, bazylię i oregano. Sos dokładnie wymieszaj razem z mięsem. Przełóż je do naczynia żaroodpornego.
Wstaw je do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (grzanie góra-dół z termoobiegiem) na 90 minut. Żeberka co jakiś czas obracaj.
Polecam podawać Ci je z frytkami.
SMACZNEGO
Ewa 💋
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz