Sałatka z wędzonej makreli

 

W każdej diecie, aby była urozmaicona i bogata w mikroelementy ważne jest, aby były ryby.

Nie każdy jednak lubi ryby smażone, dlatego chciałabym Wam przedstawić sałatkę z wędzoną makrelą. 

Nie dość że jest zdrowa to i bardzo smaczna.

Składniki na 2 porcje:

• 250 g wędzonej makreli
• 2 jajka
• 2 cebulki dymki ze szczypiorkiem
• 50 g papryczek jalapeno (ja używam takich z zalewy)
• 2 ogórki kiszone

Składniki na sos:

• 2 łyżki jogurtu naturalnego (u mnie bez laktozy)
• 1 łyżka majonezu
• 1 łyżka oliwy z chilli
• 1 łyżeczka ziół prowansalskich

 Sposób przygotowania:

W miseczce przygotuj sos z jogurtu naturalnego, majonezu, oliwy i  ziół prowansalskich. Dokładnie go wymieszaj i odstaw do lodówki na czas przygotowania sałatki. Jajka ugotuj na twardo, a makrelę obierz ze skóry, wyciągnij ości a mięso rozdrobnij. 

Sałatkę, polecam Ci układać bezpośrednio na talerzykach. Ułóż jajka ugotowane w plasterki, rozdrobnioną makrelę, ogórki pokrojone w kostkę, jalapeno pokrojone w drobną kosteczkę, a cebulę dymkę w talarki. Szczypiorek posiekaj. 

Wszystko zalej sosem i gotowe!

SMACZNEGO

Ewa  💋