Prosta w przygotowaniu tarta cebulowa z dodatkiem sera gorgonzola oraz boczku.
Oprócz prostego przygotowania, skusi Cię cudownym aromatem i smakiem.
Składniki na 4 porcje:
- 1 opakowanie ciasta francuskiego
- 1 kg cebuli
- 300 g boczku wędzonego
- 100 g gorgonzoli
- 100 ml śmietany 18%
- 3 jajka
- ½ łyżeczki gałki muszkatołowej
- sól i pieprz do smaku
- odrobina tłuszczu do wysmarowania formy (masło lub margaryna)
Sposób przygotowania:
Boczek pokrój w kosteczkę. Podsmaż na patelni do momentu zarumienienia i wytopienia się nadmiaru tłuszczu. Boczek zdejmij za pomocą łyżki cedzakowej na talerz tak, aby tłuszcz został na patelni. Na rozgrzanym tłuszczu podduś pokrojoną w piórka cebulę, doprawiając ją do smaku solą i pieprzem.
Formę do tarty, wysmaruj tłuszczem, a następnie wyłóż ciastem francuskim. Nakłuj je w kilku miejscach widelcem. Jajka wymieszaj ze śmietaną, odrobiną soli, pieprzu i gałką muszkatołową.
Na ciasto wyłóż równomiernie boczek i cebulę. Całość zalej mieszanką jajeczno śmietanową. Na wierzch ułóż pokrojoną w kostkę gorgonzolę. Tak przygotowaną tartę, wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (grzanie góra-dół z termoobiegiem) na 25 minut.
Tartę dziel i zajadaj póki ciepła.
SMACZNEGO
Ewa 💋
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz