Soczyste kawałki kurczaka w obłędnie chrupiącej panierce.
Są o wiele smaczniejsze, niż te podawane w popularnej sieci fast foodów.
Ja się w nich zakochałam!
Składniki na 4 porcje:
- 2 duże filety z kurczaka
- 180 g jogurtu naturalnego
- 2 łyżeczki musztardy miodowej
- 2 łyżeczki przyprawy do gyrosa
- 1 czerstwa bułka poznańska
- ½ szklanki mąki pszennej
- ½ szklanki mąki kukurydzianej
- olej rzepakowy
Sposób przygotowania:
Filety z kurczaka opłucz, osusz i oczyść. Filety pokrój tak, aby powstały długie kawałki o grubości 1,5 cm. Powinno być ich 20 sztuk. W misce wymieszaj jogurt, musztardę oraz przyprawę do gyrosa. Każdy kawałek obtocz w marynacie i odstaw do lodówki na minimum 3 godziny, a najlepiej na całą noc.
Przygotuj blaszkę do pieczenia. Wyłóż ją papierem do pieczenia i wysmaruj ją olejem.
Czerstwą bułkę rozdrobnij w malakserze na większe okruszki. Wymieszaj je z mąkami. Każdy kawałek mięsa, obtocz w przygotowanej panierce dokładnie z każdej strony i ułóż na blaszce.
Tak przygotowane mięso, wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni (grzanie góra-dół z termoobiegiem) na 15 minut. Po tym czasie wyciągnij blaszkę, przewróć kawałki i w razie potrzeby skrop odrobiną oleju.
Ponownie wstaw do piekarnika na 15 minut.
Filety polecam podawać z frytkami i mizerią.
SMACZNEGO
Ewa 💋
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz