Filety z kurczaka w formie potrawki, zawsze są dobrym pomysłem na obiad.
Dziś chciałabym Wam przedstawić nietypowe połączenie smaków, które myślę że skradnie Wasze serca.
Składniki na 4 porcje:
- 2 duże filety z kurczaka
- ok. 150 g chorizo fort
- 2 średnie cebule
- 3 ząbki czosnku
- 1 puszka pomidorów krojonych
- 1 łyżeczka pikantnego ajvaru
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1 łyżeczka papryki wędzonej
- sól i pieprz
- 1 łyżka oleju rzepakowego z chilli
Sposób przygotowania:
Na patelni umieść pokrojone w kosteczkę chorizo. Podsmaż je, do momentu lekkiego zarumienienia i wytopienia tłuszczu. Chorizo zdejmij z patelni tak, aby pozostał na nim tłuszcz. Filety z kurczaka opłucz, osusz i oczyść. Pokrój w kostkę i obsyp papryką wędzoną, słodką, pieprzem oraz solą. Tak przyprawione mięso podsmaż na patelni, na której znajduje się tłuszcz z chorizo. Smaż do momentu zarumienienia.
Kawałki przełóż na talerzyk. Na patelni rozgrzej 1 łyżkę oleju. Zeszklij na niej cebulę pokrojoną w piórka. Pod koniec dodaj posiekany czosnek i smaż 2-3 minuty cały czas mieszając. W kolejnym kroku, na patelnię wylej pomidory oraz ajvar. Wymieszaj i doprowadź do wrzenia. Ponownie dodaj chorizo oraz kurczaka. Całość zalej szklanką gorącej wody i duś pod przykryciem ok. 15 minut. Po tym czasie odkryj patelnię, aby nadmiar wody wyparował.
Danie podawaj z pieczonymi ziemniaczkami lub frytkami.
SMACZNEGO
Ewa 💋
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz