Nietypowe połączenie smaków i konsystencji w jednej sałatce.
Po tej sałatce znane Wam smaki, odkryjecie w całkiem nowej odsłonie.
Składniki na 4 porcje:
- 1 sałata karbowana
- 40 zielonych oliwek
- 250 g pomidorków koktajlowych
- 1 czerwona papryka podłużna
- ok. 200 g sera lazur
- 400 g wędzonego boczku
- 5 łyżek oliwy z oliwek
- 2 łyżki octu jabłkowego
- 2 ząbki czosnku
- 1 czerwona cebula
- garść świeżej bazylii
- 1 łyżeczka musztardy sarepskiej
- sól i pieprz
Sposób przygotowania:
Cebulę obierz i pokrój w drobną kosteczkę. Wlej oliwę i wymieszaj. Cebula delikatnie zmięknie. Dodaj posiekany czosnek, posiekaną bazylię, ocet musztardę oraz odrobinę soli i pieprzu. Zmiksuj na gładką masę. Odstaw do lodówki na minimum 10 minut, aby sos się przegryzł. Możesz go zrobić znacznie wcześniej, wtedy będzie bardziej wyrazisty.
Boczek pokrój w kosteczkę i podsmaż go na patelni, aż zrobi się złoty, a nadmiar tłuszczu wytopi się. W tak zwanym międzyczasie, sałatkę możesz układać bezpośrednio na talerzach. Na dno ułóż opłukane i postrzępione liście sałaty, pokrojone w półplasterki kawałki papryki, pomidorki pokrojone w ćwiartki, a oliwki przekrojone w pół. Na wierzch dodaj pokrojony w kostkę ser. Całość polej przygotowanym sosem, a na wierzch ułóż gorące skwarki z boczku.
Sałatka gotowa!
SMACZNEGO
Ewa 💋
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz