Chrupiąca propozycja na kurczaka w stylu orientalnym.
Koniecznie spróbujcie tego dania, rodem z barów z chińskim jedzeniem.
Składniki na 4 porcje:
- 2 duże filety z kurczaka (ok. 500 g)
- 1 łyżeczka przyprawy do kurczaka
- ½ łyżeczki curry
- ½ łyżeczki papryki słodkiej
- szczypta soli
- olej do smażenia
Składniki na ciasto:
- 200 ml mleka
- 80 g wiórków kokosowych
- 180 g mąki pszennej
- 1 jajko
- ½ łyżeczki soli
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
Sposób przygotowania:
Filety z kurczaka opłucz, osusz i oczyść. Pokrój na cienkie kawałki 5x5 cm. Obsyp w przyprawach (przyprawa do kurczaka, curry, papryka słodka i sól) i odstaw na chwilę na bok.
Z mleka, wiórków, mąki, jajka, soli i proszku do pieczenia przygotuj ciasto dokładnie mieszając składniki.
Na patelnię wylej olej i rozgrzej go. Powinno być go tyle, aby był zanurzony do połowy. Kurczaka obtocz w przygotowanym cieście i smaż na średnim ogniu. Powinien smażyć się po około 3-4 minuty z jednej strony, aby był złoty i chrupiący z zewnątrz. Kawałki odkładaj na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, aby odsączyć je z nadmiaru tłuszczu.
Kurczaka podawaj z frytkami, surówką z kapusty kiszonej i sosem słodko-pikatnym.
SMACZNEGO
Ewa 💋
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz