Mazurek z mlekiem w proszku

 Mazurek bardzo pyszny w smaku.

Jest słodziutki, a jego masa przyjemnie kremowa.

 

Składniki na ciasto (blacha 22x26 cm):

• 300 g mąki pszennej
• 150 g masła
• 80 g cukru pudru
• 1 jajko

Składniki na nadzienie:

• 100 g mleka w proszku
• 110 g masła
• 150 g cukru
• 50 ml wrzątku
  
• 1 łyżka cukru waniliowego
  

Sposób przygotowania:
W misce umieść przesianą mąkę, pokrojone masło, cukier puder i jajko. Ciasto zagnieć ręcznie do momentu uzyskania jednolitej konsystencji. Przygotowane ciasto uformuj w kulę, owiń folią spożywczą i wstaw do lodówki na 1 godzinę. Blachę wysmaruj masłem i obsyp bułką tartą. Ciasto za pomocą palców rozgnieć na całą powierzchnię blaszki i uformuj około 1 cm brzegi.
Tak przygotowane ciasto, piecz w nagrzanym piekarniku do 180 stopni (grzanie góra-dół z termoobiegiem) 25 minut. Po pieczeniu ciasto wyciągnij i pozostaw do ostygnięcia. Masło roztop. Mleko wymieszaj razem z cukrem, cukrem waniliowym oraz wrzątkiem. Dodaj roztopione masło i dokładnie wymieszaj, tak by nie było żadnych grudek. Masę wyłóż na wierzch mazurka i poczekaj, aż zastygnie.

Za pomocą pisaków cukrowych, dowolnie udekoruj mazurka. 

SMACZNEGO

Ewa 💋