Pomysł na to danie powstał, przy przygotowywaniu ryby w tym cieście.
Zadałam sobie pytanie: czy kurczak smakowałby równie fantastycznie?
Teraz znam odpowiedź: TAK!
Składniki na 4 porcje:
- 500 g filetów z kurczaka
- ulubiona przyprawa do kurczaka
- 250 g mąki pszennej + odrobina do posypania filetów
- 360 ml jasnego piwa
- 4 łyżeczki proszku do pieczenia
- olej
Sposób przygotowania:
Filety opłucz i osusz ręcznikiem. Z filetów odetnij polędwiczki, a je przetnij na pół, aby powstały dwa kotlety. Podziel je na mniejsze kawałki (mi wyszło 18 kawałeczków). Aby były jednakowej grubości, rozbij je za pomocą tłuczka, przez foliowy woreczek. Mięso obsyp z obu stron ulubioną przyprawą. W misce wymieszaj ze sobą 250 g mąki pszennej, proszek do pieczenia, piwo oraz ½ łyżeczki soli. Masa powinna być konsystencji gęstej śmietany. Kawałki kurczaka obsyp mąką, a następnie włóż do przygotowanej masy.
Na patelni rozgrzej olej. Powinno być go tyle, aby kawałki były w nim do połowy zanurzone. Smaż kawałki partiami na złoty kolor z obu stron.
Po usmażeniu odkładaj mięso na papierowy ręcznik.
Polecam podawać Ci kurczaka z domowymi frytkami oraz tzatzykami.
SMACZNEGO
Ewa 💋
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz