Ryby są bardzo ważnym składnikiem w naszej diecie.
Co najważniejsze, ich przygotowanie nie zajmuje wiele czasu, a efekt zawsze jest pyszny!
Składniki na 4 porcje:
- 400 g filetów z łososia
- 16 plasterków wędzonego boczku
- pieprz ziołowy
- sól ziołowa
Sos musztardowy:
- ⅔ szklanki śmietanki 30%
- 2 łyżeczki musztardy francuskiej
- 2 łyżeczki musztardy dijon
- 1 łyżeczka kurkumy
- 2 szalotki
- sok z 1 cytryny
- 1 łyżka masła
Sposób przygotowania:
Rybę opłucz, wysusz a następnie podziel na 4 porcje. Każdą z nich obsyp z obu stron pieprzem ziołowym oraz solą ziołową. Kawałki ryby obsyp z cienkie plasterki boczku. Rybę ułóż na blaszce do pieczenia wyłożonej papierem. Piecz w piekarniku nagrzanym do 175 stopni (grzanie góra-dół z termoobiegiem) przez 25 minut.
Z tak przygotowaną rybą, świetnie komponuje się sos, który przygotujesz w czasie pieczenia się ryby. Szalotki pokrój w drobną kosteczkę. Zeszklij je na łyżce rozgrzanego masła w rondelku. Dodaj pozostałe składniki (śmietankę, musztardy, kurkumę i sok z cytryny). Całość wymieszaj i gotuj na małym ogniu cały czas mieszając, aż sos zgęstnieje.
Rybę z sosem możesz podawać z dodatkiem domowych frytek lub ryżu, jednak nie zapomnij o surówce z kiszonej kapusty, której nie może zabraknąć!
SMACZNEGO
Ewa 💋
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz