Szynka duszona w sosie własnym

Cudownie delikatne mięso, rozpływające się w ustach jest idealnym pomysłem na niedzielny obiad. Już podczas gotowania, aromat dania powoduje, że domownikom cieknie ślinka.Składniki na 4 porcje:ok. 600 g szynki500 ml wody1 średnia cebula2 ząbki czosnku3 kulki ziela angielskiego1 liść laurowypapryka słodkamajeranekświeżo mielona sólświeżo mielony pieprzmąka150 g pieczarek (opcjonalnie)Sposób przygotowania:Szynkę...

Zobacz post»

Polędwiczki w sosie chrzanowym

Nie tylko filety z kurczaka mogą być propozycją na prosty szybki obiad. Polędwiczki, które Wam proponuję, otula pyszny, aksamitny sos.Propozycji podania jest tak wiele, że ogranicza Was jedyne wyobraźnia. Składniki na 4 porcje:1 polędwiczka wieprzowa (około 600 g)200 ml śmietanki 30%3 kopiate łyżki tartego chrzanu1 łyżeczka musztardy chrzanowej200 ml ciepłej wody1 łyżka mąki pszennej2 łyżki smalcu2...

Zobacz post»

Żeberka BBQ z piekarnika

Dla mnie, to przepis na żeberka idealne. Mięso odchodzi od kości i są cudownie słodko-ostre.Zakochałam się w tym smaku.Składniki na 2 porcje: ok 600 g żeberek wieprzowych125 g sosu BBQ3 łyżeczki miodu4 łyżeczki żółtej musztardy4 łyżeczki papryki wędzonej w proszku2 łyżeczki czosnku granulowanego 2 łyżeczki cebuli w proszku1 łyżeczka pieprzu1 łyżeczka soli ½ pieprzu cayenne ...

Zobacz post»

Kotlety z szynki w sosie pomidorowym

Pieczone mięso, jest idealnym pomysłem na niedzielny obiad.Obiad jest prosty i szybki w przygotowaniu. Składniki na 4 porcje:4 kotlety z szynki2 czerwone cebule 1 puszka pomidorów krojonych1 łyżeczka suszonego tymianku1 łyżeczka suszonego oregano1 łyżeczka soli1 łyżeczka pieprzu 1 łyżeczka papryki słodkiej½ łyżeczki papryki ostrejSposób przygotowania:Mięso opłucz, osusz i oczyść. Kotlety delikatnie...

Zobacz post»

Roladki schabowe z serem feta i boczkiem

Jeżeli schabowe lubicie łączyć z boczkiem, a ser feta jest mile widziany w Waszej kuchni, to ten przepis jest zdecydowanie dla Was.Roladki są bardzo łatwe w przygotowaniu, a walorami smakowymi mile zaskakują. Składniki na 6 roladek:6 plastrów schaby200 g sera feta150 g boczku wędzonego (w plasterkach)2 średnie cebule1 łyżeczka papryki wędzonej1 łyżeczka papryki ostrejulubiona przyprawa do wieprzowinysmalec...

Zobacz post»

Gulasz śródziemnomorski

W naszych domach, często przygotowywany jest gulasz węgierski.Gulasz, który dziś Wam przedstawię, jest całkiem inny w smaku, ale za razem jest tak ciekawy, że mam nadzieję, zakochacie się w nim jak ja!Składniki na 4 porcje:500 g szynki wieprzowej 4 średnie cebule5 ząbków czosnku2 papryczki piri piri60 g kaparów (po odsączeniu z zalewy)200 g zielonych oliwek1 szklanka gorącej wody1 puszka pomidorów...

Zobacz post»

Kotlety schabowe duszone w cebuli

Przy niedzieli, dobre schabowe jest zawsze mile widziane na talerzach. Tym razem chciałabym zaprezentować delikatne schabowe duszone pod warstwą cebuli. Składniki na 4 porcje:4 kotlety schabowe3 średnie żółte cebule3 średnie czerwone cebule1 liść laurowy3 ziarna ziela angielskiego4 ziarna pieprzusól i pieprz2 łyżki smalcu1 szklanka gorącej wody1 łyżeczka mąki pszennejSposób przygotowania:Mięso...

Zobacz post»

Kieszonki z szynki

Kieszonki z szynki, to świetny pomysł na obiad dla całej rodziny.Chrupiące kotlety z szynki posiadają pyszny farsz z pieczarek i aromatycznego sera mimolette.Składniki na 6 porcji:6 plastrów szynki (najlepiej cienkie jak na sznycle)100 g sera mimolette250 g pieczarekmusztarda amerykańskaświeżo mielona sól i pieprz2 jajkabułka tartamąka pszennasmalec (do smażenia)Sposób przygotowania:Zacznijmy od przygotowania...

Zobacz post»

Schabowe w panierce z sezamu

Kotlety schabowe, to tradycyjny niedzielny obiad wielu z nas.Jednak jego przygotowanie, może się różnić w zależności od domostwa lub fantazji kucharza. Dziś moja fantazja na schabowe w innej panierce.Składniki na 4 porcje:4 kotlety schabowemąka pszenna2 jajka4 łyżki bułki tartej6 łyżek sezamu1 łyżeczka papryki słodkiej1 łyżeczka papryki ostrejświeżo mielona sól i pieprzprzyprawa do mięsa olej...

Zobacz post»

Schab w sosie porowo-gorgonzolowym

W niedzielę, w wielu domach króluje schabowe.Dziś proponuję go w aksamitnym sosie z aromatyczną gorgonzolą. Składniki na 4 porcje:ok. 500 g schabu bez kości (4 kotlety)250 ml bulionu warzywnegopor130 g gorgonzolisól i pieprz smalecSposób przygotowania:Schab opłucz, osusz i podziel na kotlety. Każdy z nich delikatnie rozbij na grubość około 0,6-0,8 cm i obsyp z obu stron solą i pieprzem. Na patelni...

Zobacz post»

Knedle z mięsem

 Knedle zawsze kojarzyły mi się z wnętrzem owocowym. Jednak gdy Mąż wraca do domu, potrzebuje sytego obiadu z dodatkiem mięsa.Dlatego dziś, knedle z nadzieniem mięsnym.Ciasto na 27-28 knedli: 1 kg ziemniaków2 jajka3 łyżki mąki ziemniaczanej250 g mąki pszennej½ łyżeczki soli Dodatkowo:400 g mięsa mielonego1 duża cebula1 bułka poznańskaodrobina mleka (do namoczenia bułki)2 ząbki czosnku1 łyżeczka...

Zobacz post»

Charczo

 Charczo, to danie kuchni rosyjskiej.U nas określa się ją mianem gulaszu, jednak ze względu na jego konsystencję, nazwałabym ją gęstą zupą.Składniki na 6 porcji:700 g karkówki2 litry wody 2 średnie cebulebiała część pora3 ząbki czosnku2 marchewki2 pietruszki ½ selera2 puszka pomidorów krojonych2 łyżki koncentratu pomidorowego50 ml octu winnego100 g orzechów włoskich100 g ryżu2 łyżeczki pasty...

Zobacz post»

Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą

 Zapiekanki są zawsze świetnym pomysłem, gdy brak Ci czasu na obiad.Robi się szybko i nasyci na wiele godzin.Składniki na 4 porcje:1 kg ziemniaków500 g kiełbasy (u mnie peerelowska) 4 średnie cebule160 g sera cheddar100 g śmietanki 30%10 pomidorków koktajlowych 1 czerwona papryka2 jajka2 łyżeczki suszonego majeranku1 łyżeczka papryki słodkiej½ łyżeczki soli½ łyżeczki pieprzu1 łyżka...

Zobacz post»

Tokanica

 Pełna warzyw i mięsa aromatyczna potrawka.Bo kto powiedział, że schab jest nudny? Składniki na 4 porcje:500 g schabu1 duża cebula1 żółta papryka3 ząbki czosnku2 duże pomidory1 ostra zielona papryczka3 łyżki słodkiej papryki w proszkuoliwa extra virgineSposób przygotowania:Na patelni rozgrzej 2-3 łyżki oliwy. Zeszklij na niej pokrojoną w drobną kosteczkę cebulę. Dodaj paprykę w proszku, wymieszaj...

Zobacz post»

Pieczone żeberka w pomidorach

Gotowanie sprawia mi wiele radości. Nie tylko ze względu na fakt iż lubię jeść, ale lubię tą radością i pasją uszczęśliwiać bliskich.W związku z tym, iż mój mąż lubi żeberka, oto kolejna ich odsłona.   Składniki na 4 porcje:1 kg żeberek3 duże pomidory4 łyżki miodu3 ząbki czosnku2 papryczki chilli (u mnie konserwowe)1 łyżeczka suszonej bazylii1 łyżeczka suszonego oreganopapryka wędzonasól...

Zobacz post»

Lasagne z cukinii

Lasagne w mniej kalorycznej wersji.Cukinia świetnie zastępuje makaron, a że jest na nią sezon, warto spróbować. Składniki na 6 porcji:1 duża cukinia (lub 2 średnie)500 g mięsa mielonego (u mnie z szynki)220 g mozzarelli (do tarcia)2 duże białe cebule1 puszka pomidorów krojonych3 łyżeczki koncentratu pomidorowegosólbiały pieprz¼ łyżeczki gałki muszkatołowej ½ łyżeczki papryki ostrej1 łyżeczka papryki...

Zobacz post»

Zapiekanka z pieczarkami i mięsem mielonym

 Zapiekanki na obiad, są świetną propozycją, gdy mamy mało czasu na gotowanie, mamy dużą rodzinę lub chcemy przygotować obiad na kilka dni. Uwielbiam je, za ich prostotę przygotowania.Składniki na 4 porcje:150 g makaronu muszelki200 g mięsa mielonego250 g pieczarek1 puszka pomidorów krojonych (bez skórki)1 duża cebula100 g sera cheddar250 g śmietany 18%1 jajko1 łyżeczka papryki słodkiej½...

Zobacz post»

Placek po węgiersku

 Chrupiący placek ziemniaczany z dodatkiem gulaszu.Pyszny, rozgrzewający i bardzo sycący obiad.Zapach wydobywający się z czasie gotowania gulaszu, kusi! Składniki na 6 porcji gulaszu:1 kg szynki wieprzowej1500 ml bulionu warzywnego 300 g pieczarek200 g boczku wędzonego parzonego100 ml białego wytrawnego wina 1 papryka czerwona2 cebule3 ząbki czosnku4 łyżeczki mielonej papryki słodkiej2 łyżeczki...

Zobacz post»

Schabowe zapiekane w cydrze z jabłkami

Kotlety schabowe w lekko słodkiej odsłonie, jest miłym urozmaiceniem niedzielnego obiadu.Schab świetnie komponuje się z cydrem, jabłkami oraz szalotką.Składniki na 4 porcje:ok. 400 g schabu (4 kotlety po około 100 g)250 ml półwytrawnego cydru2 jabłka2 duże szalotki2 łyżeczki musztardy francuskiej1 łyżeczka miodu zioła prowansalskieświeżo mielona sól i pieprzsmalec masło klarowaneDodatkowo:żurawina Sposób...

Zobacz post»

Zupa gulaszowa

Zupy z dodatkiem mięsa, są bardzo sycące.A gulaszowa wśród zup mięsnych, to klasyka sama w sobie. Składniki na 6 porcji:ok. 800 g szynki wieprzowej100 g boczku wędzonego300 g pieczarek300 g ziemniaków3 różnokolorowe papryki2 średnie cebule2 marchewki4 ząbki czosnku2 litry wody1 puszka pomidorów krojonych1 łyżka koncentratu pomidorowego2 łyżki smalcu1 łyżeczka pieprzu ziołowego1,5 łyżeczki suszonego...

Zobacz post»