Bułki orkiszowe

Masz chęć na zdrowe bułki? Z diety chcesz wyłączyć bułki pszenne? Ten przepis jest właśnie dla Ciebie. Chrupiąca skórka z miękkim środkiem.  Poezja! Składniki na 9 bułek: 20 g świeżych drożdży 1 łyżeczka brązowego cukru 330 ml letniej wody 480 g mąki orkiszowej 1 płaska łyżka soli 50 g roztopionego masła kilka łyżek mleka do posmarowania bułek mieszanka dowolnych ziaren na wierzch do...

Zobacz post»

Sałatka z kurczakiem i awokado

Kurczak, awokado i orzechy włoskie..  trzy różne smaki, trzy różne konsystencje. Kompozycja niesamowita! Składniki na 2 porcje: filet z kurczaka 6 liści sałaty lodowej ½ dojrzałego awokado ½ średniej czerwonej cebuli ¼ szklanki obranych orzechów włoskich 4 oliwki z chilli (polecam z firmy Oliwa Sprawiedliwa) 20 g parmezanu Składniki do marynaty: 1 łyżeczka papryki ostrej 1 łyżeczka...

Zobacz post»

Sałatka z twarogiem i bukietem warzyw

Twaróg kojarzy nam się z suchym serem.  W tej sałatce, dzięki sosowi uwydatnimy jego smak. Składniki na 2 porcje: 2 liście sałaty lodowej 1 garść szpinaku ¼ czerwonej papryki 10 pomidorków koktajlowych 20 oliwek zielonych bez pestek 100 g twarogu (u mnie bez laktozy) szczypiorek 2 łyżki pestek dyni Składniki na sos: 2 łyżki octu winnego 2 łyżki oliwy z chilli (polecam z firmy Oliwa...

Zobacz post»

Domowa zapiekanka

W obecnych czasach możesz tęsknić za fast foodami.  W związku z tym, polecam Ci zrobić zapiekankę samodzielnie w domu! Składniki możesz dodać jakie chcesz.  Ja dzisiaj przedstawię zapiekankę salami. Składniki na 2 porcje: jedna długa domowa bagietka przygotowana z tego przepisu  5 pieczarek 1 średniej wielkości cebula 5 pomidorków koktajlowych  12 plasterków salami 30...

Zobacz post»

Deser z mascarpone i bananem

Kolejna fantazja dotycząca deseru w pucharkach.  Połączenie aksamitnego mascarpone z kokosem i bananem.  Składniki na 2 porcje: 1 puszka mleka kokosowego 250 g mascarpone 1 łyżka miodu 2 banany 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii 4 łyżki soku z cytryny 2 łyżki płatków migdałów Sposób przygotowania: Mleko kokosowe dzień wcześniej włóż do lodówki. Do miski przełóż tylko "stwardniałą" część...

Zobacz post»

Sałatka z chorizo

Pyszna warzywna mieszanka, z chrupiącym i ciepłym chorizo. Doskonałe połączenie smaków i konsystencji. Składniki na 2 porcje: 70 g kiełbasy chorizo 4 liście sałaty lodowej 10 pomidorków cherry 4 łyżki kukurydzy około 6 cm (białej i jasnozielonej) części pora 110 g sera sałatkowego szczypiorek  Składniki na sos: 4 łyżki oleju lnianego (polecam z firmy Biolavit) 2 łyżeczki musztardy francuckiej 1...

Zobacz post»

Dorsz pieczony w sosie pomidorowym z serem feta

Masz dość ryby duszonej na parze lub pieczonej z dodatkiem cytryny? Mam dla Ciebie ciekawą odmianę.  Składniki na 4 porcje: 400 g filetów z dorsza bez skóry (4 filety po 100 g) 1 puszka pomidorów krojonych 60 g sera feta 2 ząbki czosnku 2 łyżki soku z cytryny 2 łyżki posiekanej natki pietruszki bazylia oreagno świeżo mielona sól i pieprz Sposób przygotowania: Filety umyj, osusz i usuń...

Zobacz post»

Szybka pikantna pomidorowa z ciecierzycą

Masz tylko chwilę na zrobienie obiadu? Nie masz czasu na gotowanie bulionu, a chcesz zjeść zdrową pożywną zupę? Składniki na 1 porcję: 200 g ciecierzycy (z puszki) 2 łyżki oleju roślinnego 1 łyżeczka ostrej papryki 1 średnia cebula 1 ząbek czosnku ½ łyżeczki kurkumy ½ łyżeczki mielonego imbiru ½ łyżeczki kuminu ½ papryki wędzonej ½ papryki słodkiej 400 g pomidorów z puszki (krojonych) 1 łyżeczka...

Zobacz post»

Filet z kurczaka w sosie kaparowym

Tym razem inspiracja kuchnią Włoską.  Naturalna w smaku pierś z kurczaka, przygotowania w intensywnym sosie. Propozycja warta grzechu. Składniki na 4 porcje: 2 filety z kurczaka 110 g kaparów 200 g śmietany 18% (do zup i sosów) 2 łyżki oleju skórka z ½ cytryny świeżo mielona sól i pieprz Sposób przygotowania: Pierś z kurczaka pokrój na plastry o grubości około 2 cm. Lekko rozbij. Jeżeli...

Zobacz post»