Jajka zapiekane w pomidorach

 Tradycyjne śniadanie Ci się znudziło? Nie masz ochoty na kolejną jajecznicę, jajka na miękko czy kanapki z jajkiem na twardo i pomidorem?Czas na nową, efektowną wersję śniadania. Proste, smaczne, pożywne i eleganckie śniadanie jest na wyciągnięcie ręki!Składniki na 2 porcje:4 pomidory4 jajka1 cebulka dymka ze szczypiorkiem20 g parmezanu oliwa z chilliświeżo mielona sól i pieprzodrobina...

Zobacz post»

Zupa krem z pieczonych buraków

O wartościach zdrowotnych buraka, chyba nie muszę Ci pisać. Jednak wiele osób nie  docenia jego walorów smakowych. Chcąc odczarować buraka, postanowiłam przygotować zupę z buraków z własnej działki. W momencie, gdy przygotowuję potrawy z własnych warzyw, wszystko smakuje 100 razy lepiej!Składniki na 4 porcje:4 duże buraki (600 g)1 puszka mleka kokosowego (400 ml)½ szklanki wody sok...

Zobacz post»

Puszyste placuszki jogurtowo-byduniowe

 Jak wiemy, śniadanie to najważniejszy posiłek dnia. Musi dać nam siłę i pozytywne nastawienie na cały dzień. Takim zapalnikiem działań i pozytywnej energii są właśnie te placuszki!Składniki na 12 placuszków:1 opakowanie budyniu waniliowego bez cukru (40g)100 g mąki kukurydzianej1 łyżeczka proszku do pieczenia2 jajka150 g jogurtu naturalnego (u mnie bez laktozy)1 łyżka ksylitoluulubione...

Zobacz post»

Ciecierzyca tikka masala

Dziś pragnę Wam przedstawić wegetariańską, dietetyczną wersję tikka masala. Klasyczne danie czyli kurczak tikka masala jest oparte na tradycji kuchni indyjskiej i pakistańskiej. Co do pochodzenia tej potrawy, legendy są różne. Jedna z nich mówi, iż danie powstało w Wielkiej Brytanii kiedy jeden z klientów restauracji poprosił o sos do tradycyjnego kurczaka, ponieważ ten wydał mu się...

Zobacz post»

Racuchy

 Szybki, smaczny i słodziutki pomysł na obiad?Masz chęć na smak, który przywoła cudowne wspomnienia z dzieciństwa?Chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku racuchy skuszą nie jednego niejadka.Składniki na 22 racuchy:4 jabłka200 ml mleka (u mnie bez laktozy)1 jajko150 g mąki ryżowej1 łyżka cukru waniliowego1 łyżka cukry trzcinowego½ łyżeczki sody oczyszczonej½ łyżeczki cynamonumasło klarowane do...

Zobacz post»

Racuchy z cebuli

Pyszne chrupiące placuszki, na dobry początek dnia.Lekkie i niskokaloryczne placuszki z cebuli zaskoczą Cię swoim smakiem. Składniki na 12 placuszków:3 duże cebule3 łyżki mąki orkiszowej pełnoziarnistej 2 jajka½ łyżeczki soli½ łyżeczki pieprzu½ łyżeczki cukrumasło klarowane Opcjonalnie:1 łyżka świeżo posiekanego koperku lub  natki pietruszkiSposób przygotowania:Cebulę obierz i pokrój...

Zobacz post»

Schabowe duszone w sosie pomidorowym z dodatkiem cebuli

Niedziela co raz bliżej, więc już dziś warto pomyśleć o schabowych, co by w sobotę za dnia je rozbić i o 6 rano w niedzielę nie budzić sąsiadów 😂Tym razem jednak, mam dla Ciebie inne kotlety. Z dodatkiem frytek, pure czy ryżu będą smakować wyśmienicie! Składniki na 6 kotletów:6 kotletów schabowych (jak lubisz z kością, to również się tu sprawdzą)6 średnich cebul3 łyżeczki koncentratu pomidorowego...

Zobacz post»

Zupa krem z pieczonej marchewki

Pragnę przedstawić Wam sytą zupę krem, która robi się praktycznie sama. Oprócz jej zalet takich jak: szybkość i łatwość przygotowania, walory smakowe i zdrowotne, to spokojnie mogą ją zjeść osoby z problemami jelitowymi oraz wegetarianie.  Składniki:5 dużych marchewek (530 g)4 ziemniaki (400 g)1 duża cebula600 ml wody100 ml mleka kokosowegoSkładniki do marynaty:2 łyżki oliwy z oliwek5 łyżek...

Zobacz post»

Czerwone naleśniki

Buraczane naleśniki nie różnią się smakiem od zwykłych naleśników.  Jednak ich kolor przyciąga uwagę. Składniki: 4 jajka 2 szklanki wody (najlepiej gazowanej)  2 szklanki mleka  (u mnie bez laktozy) 3 szklanki mąki pszennej 1 średni burak Szczypta soli  Odrobina oleju  Składniki na farsz na słodko: 500 g twarogu (u mnie bez laktozy) 4 łyżki miodu spadziowego (u mnie...

Zobacz post»