Zapiekanka ziemniaczana w stylu hiszpańskim

Szybki, prosty i bardzo sycący obiad. Aromat potrawy, który wydobywa się z piekarnika doprowadza do ślinotoku.A gdy danie jest na talerzu, znika w mgnieniu oka.Składniki na 6 porcji:800 g ziemniaków300 g chorizo1 filet z kurczaka1 duża cebula1 papryczka czerwona1 puszka kukurydzy konserwowej 100 g zielonych oliwek250 g jogurtu typu greckiego100 g żółtego sera (u mnie piórko)1 jajko kurkuma/papryka...

Zobacz post»

Sałatka międzynarodowa

 Sałatkę tą nazwałam międzynarodową, gdyż jej bogactwo składników na to pozwala.Oliwki, ser feta, chorizo, kukurydza, ogórki to istna bomba smaków!Składniki na 2 porcje:60 g mixu sałat (ostra mieszanka z rukoli, cykorii i szpinaku)14 pomidorków koktajlowych100 g chorizo forte80 g ogórków konserwowych (w zalewie z habanero)30 g papryczek pepperoni½ puszki kukurydzy10 oliwek czarnych10 oliwek zielonych100...

Zobacz post»

Zupa krem ogórkowa

 Ostatnio złapała mnie faza, na zupy krem. Pomyślałam sobie, że jest zupa krem buraczana, zupa krem pomidorowa.. to dlaczego nie ogórkowa?Efekt wyszedł super.. Powiew świeżości w kuchni tradycyjnej.Składniki:1,25 l. bulionu warzywnego530 g ogórków kiszonych½ szklanki wody z ogórków kiszonych2 marchewki2 pietruszkibiała część pora500 g ziemniaków 3 średnie cebule4 ząbki czosnku½ łyżeczki...

Zobacz post»

Ciasto bananowe bez mąki

 Ciasto to, jest bardzo delikatne i wilgotne. Poprzez dodanie do niego cynamonu, poczujesz lekki przedsmak świąt. Nadaje się w sam raz do owocowej herbaty i czy delikatnej kawy. Pobudzi Twoje zmysły, a wspomnieniami wrócisz przed choinkę lub ciepły kominek.Składniki:4 dojrzałe banany2 szklanki płatków owsianych3 jajka4 łyżki miodu (u mnie spadziowy z drzew iglastych)1 łyżeczka...

Zobacz post»

Gulasz na wędzonym boczku

 Jesień i zima to pory, gdzie chcemy jeść więcej sytych dań. Na polskich stołach, króluje wtedy gulasz. Propozycji jego wykonania, jest wiele. Dziś gulasz na boczku!Składniki na 4 porcje:500 g szynki wieprzowej150 g boczku wędzonego1500 ml gorącej wody 1 papryka czerwona1 papryka zielona3 cebule4 ząbki czosnku2 papryczki chilli4 ziarna ziela angielskiego5 ziaren pieprzu2 liście laurowe1...

Zobacz post»

Rolada schabowa

 Schab w kuchni, jest bardzo popularny.W większości tradycyjnych domów w Polsce, cieszy kubki smakowe co niedzielę.Dziś chciałabym Wam przedstawić inną propozycję podania. Trochę bardziej elegancką i ciekawszą w smaku.Składniki na 4 porcje:800 g schabu bez kości300 ml białego wytrawnego winasól/papryka ostra/zioła prowansalskie do posypania mięsa6 średnich cebulSkładniki na farsz:280 g mrożonego...

Zobacz post»

Sałatka słodko-kwaśna z gruszkami

 Sezon na gruszki w pełni!Uwielbiam ten czas, jednak same gruszki, mogą się znudzić. Dziś przedstawiam Wam super połączenie gruszki w sałatce.Składniki na 2 porcje:60 g mixu sałat20 g papryczek pepperoni80 g papryki konserwowej 2 dojrzałe gruszki100 g sera Limburger ½ szklanki łuskanych orzechów włoskich Składniki na sos:sok z ½ cytryny2 łyżki miodu (u mnie spadziowy z drzew iglastych)6...

Zobacz post»

Szybkie ciasto owsiane z jabłkami

 Sezon na jabłka w pełni. Soczyste owoce o słodziutkim smaku, warto wykorzystywać również w wypiekach. Dziś chciałabym przedstawić Wam bardzo szybkie i proste ciasto z jabłkami. Składniki:1 kg jabłek220 g mąki owsianej4 łyżki erytrolu2 łyżeczki proszku do pieczenia4 jajka 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii Sposób przygotowania:Jabłka obierz, pokrój na ćwiartki i usuń gniazda nasienne....

Zobacz post»

Zupa krem z cebuli

 Aksamitna zupa krem o bardzo wyrazistym smaku.Aromatyczna, rozgrzewająca i obłędna!Jeżeli mam znaleźć jej jakiś minus, to jest nim obieranie cebuli...Jednak wierzę w Ciebie że dasz radę, bo uwierz mi.. będzie warto 💙Składniki na 4 porcje:1,3 kg cebuli (warzone po obraniu)1,5 litra bulionu warzywnego200 ml białego wytrawnego wina2 ząbki czosnku3 łyżki masła klarowanego½ łyżeczki mielonej gałki...

Zobacz post»