Makaron z bobem

Szybki i mało wymagający obiad. Wystarczy kilka składników, a przyrządzisz pyszny posiłek.Składniki na 2 porcje:400 g bobu120 g wędzonego boczku2 ząbki czosnku2 żółtka½ szklanki śmietanki 30%30 g parmezanu + do posypania140 g makaronu spaghettisólbiały pieprzSposób przygotowania:Bób ugotuj w osolonej wodzie. Po jego ugotowaniu, odcedź go, a następnie obierz ze skórki. Makaron ugotuj al'dente...

Zobacz post»

Lasagne z cukinii

Lasagne w mniej kalorycznej wersji.Cukinia świetnie zastępuje makaron, a że jest na nią sezon, warto spróbować. Składniki na 6 porcji:1 duża cukinia (lub 2 średnie)500 g mięsa mielonego (u mnie z szynki)220 g mozzarelli (do tarcia)2 duże białe cebule1 puszka pomidorów krojonych3 łyżeczki koncentratu pomidorowegosólbiały pieprz¼ łyżeczki gałki muszkatołowej ½ łyżeczki papryki ostrej1 łyżeczka papryki...

Zobacz post»

Zupa krem bobowa

Jak co roku, z niecierpliwością czekam na fasolkę, kukurydzę i bób.Była już zupa fasolkowa, więc czas na zupę z bobu!Składniki na 6 porcji:1500 ml wywaru warzywnego500 g ziemniaków500 g bobu 2 pory (biała i jasnozielona część)1 duża biała cebula½ szklanki mleka 1 łyżka oliwy extra virginenatka pietruszkisól biały pieprz Sposób przygotowania:Zacznij od ugotowania bobu w osolonej wodzie....

Zobacz post»

Ciasto wiśniowe

 Świeże owoce, są fantastycznym kompanem do ciast.Dziś chciałabym Wam przedstawić kruche ciasto, z aksamitnym nadzieniem wiśniowym.Składniki na blaszkę 28 cm:300 g mąki pszennej500 g wiśni 150 g masła + odrobinę do wysmarowania formy1 opakowanie cukru waniliowego1 łyżeczka proszku do pieczenia½ szklanki wody1 opakowanie budyniu waniliowego1 szklanka cukru drobnego  ½ szklanki cukru pudru1...

Zobacz post»

Makaron z chorizo w sosie pomidorowym

Makaron z sosem pomidorowym, kojarzy nam się ze spaghetti Napoli lub po Bolognese.Dziś chciałabym Wam zaprezentować mocno pomidorowy sos, z cudownie aromatycznym chorizo.Składniki na 4 porcje:280 g makaronu (u mnie kolanka)500 g passaty pomidorowej 350 g pikantnego chorizo220 g boczku surowego wędzonego 2 białe cebule1 marchewka 3 ząbki czosnku2 duże pomidory1 łyżka oliwy extra virigne1 łyżeczka...

Zobacz post»

Zupa fasolkowa

W chwili obecnej jest moja ulubiona pora roku. Pojawia się wiele świeżych warzyw, dzięki czemu, można na dobre rozpocząć szaleństwa w kuchni.Dzisiaj zupa fasolkowa, w tym przypadku z fasolką szparagową z własnej działeczki, ale poza sezonem możesz użyć mrożonej.  Składniki na 6 porcji:2 litry wywaru warzywnego500 g zielonej fasolki500 g ziemniaków1 marchewka1 pietruszka1 por (biała i jasnozielona...

Zobacz post»

Kieszonki z kurczaka z szynką, boczkiem i serem cheddar

Rzadko piszę w ten sposób, ale jeżeli lubisz kurczaka, koniecznie musisz spróbować tego dania.Smak sera, szynki i boczku cudownie komponuje się we wnętrzu usmażonego kurczaka w chrupiącej panierce.Składniki na 4 porcje:2 duże filety z kruczka2 plasterki szynki szwarcwaldzkiej (u mnie dojrzewająca w ziołach)4 plasterki boczku surowego wędzonego40 g sera cheddar (pomarańczowego)świeżo mielona sól i...

Zobacz post»

Sałatka z wędzonym trewalem

 Pewnie po przepisach zauważyliście, że bardzo lubię jeść sałatki.Możliwości stworzenia sałatek jest tak dużo, że ogranicza nas jedynie wyobraźnia i chęć pójścia do sklepu po składniki 😋Składniki na 2 porcje:60 g mixu sałat z roszponką160 g wędzonego trewala10 pomidorków koktajlowych½ puszki kukurydzy90 g ogórków konserwowych z habanero2 małe cebuleSkładniki na sos:sok z ½ cytryny4 łyżki oliwy...

Zobacz post»

Syrniki

 Syrniki to rosyjskie placuszki z serka twarogowego. Nadają się one zarówno na śniadanie, jak i pyszny słodki obiad.Składniki na 4 porcje (16 placuszków):500 g twarogu półtłustego100 g kaszy manny4 płaskie łyżki cukru waniliowego2 jajkamąka pszenna (do obtoczenia placuszków)olej rzepakowy (do smażenia)Sposób przygotowania:W misce umieść twaróg. Rozgnieć go za pomocą widelca. Dodaj kaszę,...

Zobacz post»