Makaron z kurczakiem i serkiem mascarpone

Dania z makaronem, to zawsze dobry pomysł na szybki obiad.Aromatyczne kapary, dodają interesujący akcent do makaronu w aksamitnym serowym sosie. Składniki na 4 porcje:250 g makaronu (u mnie świderki)250 g serka mascarpone 2 filety z kurczaka1 czerwona papryka1 papryczka piri piri60 g kaparów (waga po odsączeniu)3 ząbki czosnkupieprz białypieprz czarnysól1 łyżeczka papryki słodkiej2 łyżeczki ziół prowansalskich...

Zobacz post»

Tokanica

 Pełna warzyw i mięsa aromatyczna potrawka.Bo kto powiedział, że schab jest nudny? Składniki na 4 porcje:500 g schabu1 duża cebula1 żółta papryka3 ząbki czosnku2 duże pomidory1 ostra zielona papryczka3 łyżki słodkiej papryki w proszkuoliwa extra virgineSposób przygotowania:Na patelni rozgrzej 2-3 łyżki oliwy. Zeszklij na niej pokrojoną w drobną kosteczkę cebulę. Dodaj paprykę w proszku, wymieszaj...

Zobacz post»

Zupa krem z marchewki i cukinii

Kolejna propozycja wegetariańskiej zupy krem.Przypadnie ona do gustu osobom, lubiącym przyprawy rodem z Indii.Składniki na 4 porcje:1 średniej wielkości cukinia4 duże marchewki165 ml mleka kokosowego800 ml wody1 papryczka chilli1 cm imbiru1 łyżka oliwy z oliwek2 łyżki kminu rzymskiego2 łyżki kardamonu1 łyżka kurkumy4 liście laurowesólSposób przygotowania:Obierz marchewkę i cukinię. Pokrój je w kosteczkę...

Zobacz post»

Pieczone żeberka w pomidorach

Gotowanie sprawia mi wiele radości. Nie tylko ze względu na fakt iż lubię jeść, ale lubię tą radością i pasją uszczęśliwiać bliskich.W związku z tym, iż mój mąż lubi żeberka, oto kolejna ich odsłona.   Składniki na 4 porcje:1 kg żeberek3 duże pomidory4 łyżki miodu3 ząbki czosnku2 papryczki chilli (u mnie konserwowe)1 łyżeczka suszonej bazylii1 łyżeczka suszonego oreganopapryka wędzonasól...

Zobacz post»

Tarta czekoladowa

Kiedyś koleżanka z pracy powiedziała mi, że czekolada trafia prosto do serca.Z całą stanowczością, potwierdzam że coś w tym jest.Taką słodką tartą, koniecznie podzielmy się z kimś, komu potrzebna jest dawka endorfin. Składniki na ciasto:180 g mąki pszennej100 g miękkiego masła 50 g cukru pudru20 g ciemnego kakao1 jajkoSkładniki na masę czekoladową:200 g śmietanki 30%200 g czekolady mlecznej40...

Zobacz post»

Sałatka z fasoli

  Sałatka o aksamitnych smakach.Delikatne fasole z chrupiącą papryką są świetnym połączeniem na kolację. Składniki na 2 porcje:1 puszka białej fasoli (180 g po odsączeniu)1 puszka czerwonej fasoli (220 g po odsączeniu)50 g rukoli25 g parmezanu ½ czerwonej papryki2 szalotki1 ogórek kiszonyodrobina szczypiorkuSkładniki na sos: ½ natki pietruszki2 łyżki octu balsamicznego3 łyżki oliwy...

Zobacz post»

Zupa krem z pieczonej cukinii

Szybka i bardzo prosta w przygotowaniu zupa.Jeżeli chcesz, aby była w wersji wegetariańskiej, polecam posypać ją przed podaniem grzankami. Składniki na 4 porcje:1 kg cukinii (jeżeli jest wyrośnięta, to musi być wydrążona z pestek)2 średnie cebule1 marchewka1 pietruszka1 por½ seler5 ząbków czosnku1 litr wodyszklanka świeżych liści bazyliiliście lubczykuliście selera oliwa extra virgineświeżo mielona...

Zobacz post»

Ciasto kokosowo-malinowe

Przepis ten, ma w sobie połączenie trzech moich ulubionych składników tj. kakao, kokos i maliny. Tego typu ciastami, uwielbiam dzielić się z najbliższymi.  Składniki na blaszkę 36x24cm:Ciasto:380 g mąki pszennej200 g miękkiego masła180 g cukru20 g ciemnego kakao8 g proszku do pieczenia6 żółtek jaj (u mnie rozmiar M)Warstwa kokosowo-malinowa:500 g świeżych malin (mogą być mrożone)210 g cukru200...

Zobacz post»

Filety z kurczaka w kremowym sosie z bobem

Mięso w aksamitnym warzywnym sosie.Bób jest idealnym dodatkiem do filetów z kurczaka.Składniki na 4 porcje:2 duże filety z kurczaka500 g bobu1 duża biała cebula1 duża marchewka350 ml wywaru warzywnego100 ml śmietanki 30%2 łyżki posiekanego koperkuoliwa extra virginemąkaświeżo mielona sól i pieprzszczypta kurkumySposób przygotowania:Zacznij od ugotowania bobu w osolonej wodzie. Odcedź go a następne...

Zobacz post»